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丼,霓虹自唐后引入汉文化,此字便指盛装饭或面的食具,又称丼钵。
更进一步,丼物是以碗盛装的饭上浇盖各式食材的庶民料理。
其中的“庶民”一词非常重要,意味着作为便捷、美味、实惠的代表,它必须要经受广大人民群众味蕾的考验,才能被称为“丼物”。
作为其中翘楚的亲子丼更不用说,在网上流传的食谱几乎是一个模子刻出来的,只要照做就行。
所以,罗真并不认为需要什么特殊指导。
加藤惠轻轻推了他一把,从旁怂恿道:“快去看看吧。”
“哎?”罗真露出疑惑的表情。
“看样子,她们都很想和你说话呢。”
“唔……”
“罗君,说不定你将来可以用脸吃饭哦~”
这听上去并不像表扬。
罗真直挠头。
鹤见留美却露出了微笑,说道:“她们想在料理中加入一些不一样的东西,用原话来说,就是‘留下记忆’。”
真符合这个年纪的小女生。
不过,罗真并不介意在料理上做出创新就是了,便从善如流,和小丫头一起到了几个小女生的锅边。
如果按照食谱,第一步是将鸡胸肉洗净、切小块,然后加入酱油、味淋、盐、糖、黑胡椒粉,搅拌均匀,类似于腌制的过程。
只不过,眼前料理的进展几乎为零——
鸡胸肉完好无损地躺在砧板上。
“为什么不行动?”罗真有些严厉地问道,“不敢用厨刀?”
“嗯……”有个女生点头。
“就这样还想‘留下回忆’?”
“可是……对不起!”
几个小女生鞠躬道歉的同时,心说这个帅气大哥哥是个比擎天柱还严重的钢铁直男。
当然,罗真并不知情。
他琢磨半晌,附在鹤见留美耳边低声说了句什么,后者立即露出惊讶的表情。
不过,小丫头见对方一脸严肃,便老老实实照做了——
先是将鸡胸肉用酱油、味淋、盐、糖、黑胡椒粉充分搅拌,再找来一个小盆,倒入大量的盐巴并打入蛋白、倒入绍兴酒,像和面一样将它们混合成了泥,再将鸡胸肉完全包裹在其中。
“不会用刀的话,烤总会吧?”罗真问道。
“可是,这里没烤箱啊。”又有小学生提出难点。
“把锅端下来,用炭盆啊。”
“……”
明火烤?
难怪要裹一层厚厚的食盐。
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