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第477章（第1页）

罗真一脸懵：“这个是摄像机……”

皆野缠在一旁笑着补充：“4K超高清。”

“为什么会在这儿？”

“解释起来比较麻烦，你只需要知道，这台是JSPORTS最先进的型号。”

J-SPORTS，Ja***Sports，霓虹体育频道，因为要捕捉大量的运动镜头，设备的先进程度可想而知。

罗真终于知道《Dancyu》为什么要从六本木搬出来的了——

主编这么能花钱，没破产就该烧高香了。

他问道：“为什么要买这种设备？”

皆野缠回答：“制作美食Blu-ray（蓝光）特典啊。”

“外包给专业摄制组不就行了吗？”

“小子，你是真的不懂啊，整个媒体行业，都有一套鄙视链，受制于人的感觉可不舒服，像我们这样，弄一套设备，不光自己用，偶尔还能租出去赚点儿外快，反而很舒服。”

“……”

“再说了，他们也不见得比我们专业，就比如这张木桌，木头作为取自大自然的材料，可以给放在上面的料理增加天然感，而深色能够衬托料理的鲜艳，这些小细节，我们可是调整了整整三年。”

皆野缠叹了一口气，就差拿出烟来吸一口了。

好沧桑……

罗真说不出话。

皆野缠拍拍他的肩：“这一期，我决定主推你和你们社团，你能做一次正版的龙井问茶吗？”

罗真沉吟片刻，回答：“龙井问茶在高清镜头下的表现力不强。”

“哦？”

“我还是做一道能完美激发食欲的梅菜扣肉吧，但是时间可能很长，要四个小时左右，所以……”

“没问题。”

皆野缠显得有些激动。

罗真见对方全力支持自己，干脆不再保留，安排英梨梨回居酒屋取来冰箱中的梅菜，然后等到摄制的工作人员到齐，便开始操作了。

他从冰箱中取出五花肉洗净，凉水入锅加葱段、姜片、花椒和绍兴酒煮。

这一步要大约半小时。

4K超高清摄像机下，一切清晰可见。

在翻滚的水泡中，血水缓缓析出，渐渐染色。

摄像小哥们不禁感到疑惑，心说这么大一块五花肉，看上去油腻腻的，偏向清淡的霓虹人真会被激发食欲吗？

但他们见主编大人充满自信，便只能认真工作。

罗真感觉时间差不多了，倒出一碗蜂蜜，在其中加入浓酱油和橙醋，混合均匀，然后捞出五花肉，趁热涂抹在肉皮上，充分晾干。

就在这时，英梨梨回来了。

罗真将梅菜丢给千反田，说道：“千反田，梅菜非常咸，至少要浸泡一小时，同时还得反复抓洗，叶片要充分展开，蒂部要掰开，交给你了。”