我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第562章（第2页）

罗真伸个懒腰：“雪之下，你不如去吃增肌粉。”

少女苦恼地摇摇头：“那个没用，增肌粉要想起效，至少需要三个月有计划地摄入，还要辅以运动，时间上来不及。”

“你这不挺懂科学的吗，干嘛让我给你做增肌料理？”

“在我眼里，你‘什么菜都会做’。”

单从内容上来说，这句话有点儿嘲讽的意思，但结合上雪之下略带信仰的语气，就不会那么觉得了。

败给这姑娘了。

罗真捏捏对方的小鼻子，然后说：“那句话的意思是，所有【菜式】都会做，而不是做【有功能的菜】，又不是山口山里的【烹饪】技能，吃了还可以加属性。”

雪之下也掩唇而笑，然后疲惫地趴在桌子上：“就让我幻想一下不好吗？”

看来，这姑娘是真的累了。

“饿了~”她说道。

“我给你做一顿蒜香牛肉吧，就当是增肌了。”罗真回答。

“嗯。”

“别睡着，小心感冒。”

雪之下已经无力回答了，只是点点头。

理论上讲，瘦猪肉和牛肉、鸡胸肉的热量、蛋白质都相差无几，也算是健康的食材，但依然有许多健身者忌吃，这种现象由两个原因造成。

其一，在东方国家，健身属于舶来品，很多健身者的菜单是从西方照抄来的。

其二，猪肉一直以肥美丰腴的口感著称，红烧肉、回锅猪蹄、东坡肉、梅菜扣肉，每一样都离不开油脂，就算是瘦肉居多的炸猪排，也是要油炸的。

牛肉是健康食材的形象就这样深入人心了。

更何况，相比起瘦猪肉，牛肉更容易烹饪，适合罗真这种喜欢偷懒的人。

他先做上米饭，然后打开冰箱，拿出一块牛里脊。

牛身上的肉细分下来有几十个区域，每个部位的肉质和脂肪分布不一样，烹饪方法也不同，但只要牢牢记住“里脊”二字就可以了。

这个位置肉最为细嫩，拿来怎么用都可以。

罗真沿着垂直牛肉的纹路（逆丝切），尽量切成薄片。

霓虹的牛肉质量很高，肌纤维排列整齐，产生多缝干涉，不同波长的光在不同的位置产生干涉增强，因此，切到尽量薄的时候，能发出细微的光（特别亮就是坏了）。

然后，他将牛肉中倒入啤酒、淡酱油、盐、胡椒粉、淀粉、香油，抓匀腌制。

过程中，将蒜切碎，起锅热油，加入蒜末小火炸至微微金黄，不一会儿蒜就炸熟了，浓郁的蒜香在房间中铺开。

雪之下抽抽鼻子：“好香~”

罗真将蒜盛出，然后用筷子夹起一粒，送到对方唇边：“尝尝看。”

少女也干脆就没坐起来，就那么趴着吃下去。

（￣～￣）嚼……

明明已经那么香了，但嘴里却没味道。

雪之下和罗真混得久了，当然知道炒蒜香的说法，自己也在居酒屋营业繁忙的时段尝试过不下十次，但从没做到像罗真这样——