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而美作昂那边则是传统的杏仁碎、雪藏层、杏仁海绵胚,同样放进冰箱冷冻。
接下来就是漫长的等待了。
理论上讲,在家庭用冰箱中,雪藏层需要冻六个小时以上才能变得足够丝滑,即便是速冻冰箱,也至少需要一小时才能具备同样的风味。
然而,塔克米却在45分钟的时候打开了冰箱,取出成品。
美作昂也没有想到:“阿尔迪尼,难道,你已经放弃抵抗了吗?”
塔克米回答:“这不是你的理念吗,我只是领先一步而已。”
领先一步上菜也算领先?
美作昂觉得对方疯了,懒得说话。
塔克米则端着料理,将其放在了评委席上:“意式凝乳雪藏蛋糕,请各位品尝。”
从外形上看,这道料理非常不错,尤其是淋面层,淡黄的果汁被吉利丁凝固,里面漂浮着大量的柠檬皮屑,纷纷乱乱,煞是好看。
不过……
“为什么不切开?”挑剔的四宫小次郎问道。
“只冻了45分钟,雪藏层还没有完全凝固,切的时候不敢下刀。”塔克米如实回答。
“如果是预赛,你已经拿到一个零分了。”
“对不起。”
不过,这是复赛,而且又是食戟,所以是投票制,塔克米有可能存活下来。
四宫小次郎抱起双臂,看着眼前的蛋糕皱眉。
就在这时,罗真说话了:“阿尔迪尼,拿一把主厨刀在灶火上热一下,我来切。”
塔克米欣然照办。
作者留言:
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感谢#水色#、夜阑77的咸鱼突刺。
重点感谢唐三葬的咸鱼突刺×20,给大佬跪了。
_(:з」∠)_
感谢猎人笔记的辣条。
感谢夜阑77、真真正正宅啊的刀片。
感谢大家的推荐票、月票。
万分感谢!
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