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事实证明,鸟族就是容易飘。
宋穗只不过简单夸了一句,朱雀已经嘚瑟地尾巴翘上天。
此鸟得意洋洋:“只有本神鸟不乐意干的事,就没有本神鸟干不好的事!哼哼,现在发现,我在厨艺方面也很有天赋了吧!”
宋穗:“……”
只是剁个姜蓉而已,倒还算不上厨艺天赋。
宋穗哼笑:“这么有天赋,不如再多干一份后厨的活,我收你当……”
话没说完,朱雀下意识出声打断:“不行,不可以!”
宋穗懵了,心中莫名:“……你怎么反应这么大?”
朱雀也不知道自己在着急什么,支支吾吾好一会儿,坚决道:“干活可以,收徒不行!”
宋穗失笑:“嘁,我还不乐意收呢!”
一旁默默打下手的罗九,认同地点点头。
不能收,不能收。
他可经不住这么一位大佬喊自己大师兄,折寿哦!
朱雀直觉这个话题很危险,嚷嚷:“后厨重地不能闲聊,干活干活!”
没一会儿,他们就攒满了半个宽碗的细腻姜汁。
此时,失去最佳辅助位的罗九,自觉找了别的活儿干,在灶台的空处,整齐摆好了一排排干净小碗。
宋穗接过罗九递来的小勺,给每个空碗里加入定量的姜汁铺底,随后才带着朱雀,进行最为关键的一步——煮牛奶。
奶粉和常温的全脂牛奶先按照一定比例搅拌均匀,再倒入锅里,加少许糖,用中火慢慢加热。
想要成功制作出一碗姜撞奶,而非姜味牛奶,最重要的就是把控牛奶的温度。
宋穗指挥朱雀干活的同时,还在教徒弟:“等锅里牛奶煮到80度,即可关火,先提前把碗里姜汁搅拌均匀……”
一等到牛奶降温至75度到76度之间,将热牛奶一次性倒进碗里,盖上盖子。
等碗里冷却凝固,一碗热腾腾的姜撞奶就算完成。
不得不说,有朱雀在,温度、火候等方面的事情确实不用宋穗烦神。
朱雀平时不着调,真正干起活来,还是非常靠谱的。
他严格把控着牛奶的温度,瞅准时机,对准碗口,从高处将热乎乎的牛奶倒下。
碗底铺着黄色的姜汁,乳白色的牛奶一落进来,两者立马冲撞到一起,渐渐融为一体,碗中液体的颜色也由亮眼的黄色渐渐减淡。
奶香四溢中,一只只小碗被盛满,接着又被盖上封口的白净瓷盘。
期间,朱雀一直在往锅中输送灵力,使锅中热牛奶的温度精准保持在75度刚出头。
不多时,灶台上一排排的小碗都盖上盖子,只等碗中液体凝固。
朱雀轻轻松松地放下大铁锅,凑到宋穗跟前,抬起骄傲的下巴:“哼哼,怎么样?”
就说本神鸟非常能干吧!
宋穗觉得好笑的同时,倒也没吝啬夸奖:“是挺不错。”
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