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大川泽仁似乎在看着台上,又仿佛哪里也没有看,只是在放空自己,良久才回答:“只能看看再说……”
炭盆中的火熄了,墨非停住了手,他的额头冒出了一层细密的汗水。这时,一颗青色柠檬突兀地出现在他手中,另一只手里多了一把寒光细刃小刀。
小刀飞舞,青檬汁水四溅,但青檬水没有滴到鱼肉上,反而都滴到了火红的木炭上,发出滋滋的响声,冒气股股白烟,又重新激发出炭火的烈度。
顿时,烧烤网下白烟弥漫,青檬酸酸的清新味道借助烈焰挥发出来,闻到的人嘴里都不由自主地分泌出口水,肚子“咕咚咚”响个不停。
葛亮皱眉说:“早晨吃的挺饱,怎么一闻到这个味道又饿了呢?”
严翠山笑笑,“这就对了,青檬的酸味能刺激人的食欲,现在看来,墨老板不但精通厨艺,更懂得心理学呀!”
手停刀落,青檬已变了模样,大半的青檬化作青烟消散了,他手里只剩下一小部分,被雕成了一朵花儿,摆放在白瓷盘中。
接着,他不知从哪里掏出了一个精致的玻璃瓶,里面盛放着蓝色的物品,宛如蓝宝石一般晶莹。他倒出一块“蓝宝石”,用刀把敲下一部分,放在研磨器中,变成了粉末飘洒在金枪鱼肉上。
“蓝宝石波斯盐!”
大川泽仁和严翠山几乎同时脱口而出。
这种盐名称虽然叫做波斯盐,其实是来自巴基斯坦的古盐矿,因其宝石般晶莹的蓝色而得名,很早就成为波斯国王专用的贡品。
它味道醇正,含有丰富的天然钾让其一跃成为世上最珍贵的盐之一,最特别的地方就是回味带有淡淡的紫罗兰香气,所以非常适合用在清淡的食品上。由于古盐矿的产量逐渐减少,这是一种正在消失的盐。
现场的人多数都是厨师,他们听说过这款盐的名字,但几乎没有看到过实物,因此并不认识它。当听到墨非手里拿的是蓝宝石波斯盐时,全场都安静下来,特别是胡川龙海的亲友团们,刚才的嚣张气焰消失的无影无踪。
“呵呵……”严翠山开心地笑起来,罕见的雷木,难觅的蓝宝石波斯盐,神秘莫测的【控火术】,这个墨老板太让人惊喜了,真想知道他还能拿出什么让人意外的东西来。
高华紧皱的眉终于舒展开来,长长地松了口气,默默地说:“加油吧兄弟!”
余小鱼翘起了小下巴磕,脸上颇为得意,笑眯眯地对葛亮说:“我说老板能赢,这下你服气了吧?!”
葛亮白了她一眼,然后接着围观墨非做料理,突然像发现了新大陆,惊呼道:“严老,大哥他拿出了一头蒜!那是什么品种的蒜?”
严翠山不屑地看着他,“冷静点,就是一头普通的紫皮新蒜,没什么大惊小怪的。”
“嗝——扎心了老铁!”葛亮无奈地说。
高华、苏牧歌和余小鱼听了都哈哈大笑,刚才紧张、失望、沮丧的气氛一扫而空。
坐在前排的陈市长也舒了一口气,他扭过头去,轻声的说:“周司长,我说的没错吧,千万别小看了咱们这位墨大师,他总能带给人惊喜。这样吧,中午咱们就去他店里吃饭,我请客!哈哈哈哈……”
伊藤博文的脸变了色,再也没有刚才挥洒自如的神姿,虽然强自压抑,仍能看出他心底的不安。
操作台,墨非手持小刀,飞快地把一瓣瓣大蒜削成薄片,有的落在烧烤网上,有的落在金枪鱼肉上,霎时间一股浓烈地蒜香味又传了出来。
使节们都看呆了,从墨非突然“变出”闪电之后,他像变了一个人,之后的一系列动作如行云流水,潇洒极了。即使不品尝他的料理,只看上一会儿,就会被深深迷住。
“啪!”
鱼肉被甩到了盘子里,这场“演出秀”才算划上了休止符。
“【柠檬蒜香烤金枪鱼】,请品尝!”墨非端着盘子,切下一块肉送到了评审桌上。
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