我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第27章 香味袭人来（第1页）

墨非刚躺在床上，系统“滴”地响了，脑海中出现一篇文字来。

已完成临时任务，可以领取任务奖励。

神秘礼物，是否领取？

墨非确认领取，一道白光闪过，脑海显出字来。

1、控火术。

2、春笋排骨煲仔饭。

“系统，你给我解释一下控火术是怎么回事。”墨非问道。

“控火术，是一种烹饪能力的体现，高明的厨师可以精确控制火的大小，以便在最恰当的火候，做出最美味的食物。”

“如何才能控制火？”墨非又问。

“控火术能根据宿主精神力的大小，自动调节火源的大小强弱。如果精神力不足，控火术将不可用。”

“精神力？这是一种什么力？”

“宿主，精神力需要日常的训练，只要你每天按照系统制定的训练计划，一周后可产生精神力。长期锻炼，精神力可显著增强，最后可以达到随心自如的境界。”

“我明白了！”墨非说。

墨非毕竟做过两年厨师，他知道火的强弱大小，对烹制食物的口感、味道有至关重要的影响，如果一个厨师能够随心所欲控制了火势，在烹饪过程中，可以使食物的口感达到最佳的状态。

他怀着好奇又点开了春笋排骨煲仔饭。

在他的印象里，煲仔饭是一种较为常见的主食型料理，有米饭又有各种各种的荤素搭配菜，做起来简单方便，尤其在南方，更是家常便饭，深受人们喜欢。

“这么讲究的煲仔饭？！”

看完原料和做法，墨非震惊了。在他看来，好吃的煲仔饭要注意两点，一是调味汁，二是煲底烧出的一层金黄的锅巴。只要做到这两点，煲仔饭基本上能符合大多数人的口味。

而这份春笋排骨煲仔饭，里面却有大大的文章。

首先原料必须是春笋，而且要立春三天内挖的笋，此时笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口。

其次排骨要选用西班牙伊比利亚黑猪，这种猪野外放养，吃橡果野菜长大，经过山间放养，经常运动，脂肪都渗进肌肉里，肉质都是“雪花”状，均匀地分布在层层肉里，吃起来肉香、油香兼备。而这种猪的排骨肉，肥瘦比可以达到最佳的2比8。

煲仔饭的另一个关键是米饭，北方大米不适合做煲仔饭，因为弹性和粘性不够，吃起来软趴趴的。讲究一点的煲仔饭，会选用暹罗茉莉香米，蒸出来有一种很奇妙的香味，口感非常的清爽。而这份煲仔饭的米，却是来自天竺的巴斯马蒂香米，生长在天竺北部地区，它有一种类似坚果的香味，煮熟后长度会增加，能达到生米的2—3倍。

看到这里，墨非口水都流出来了，这些顶级食材做出来的煲仔饭，不用想就知道其美味的程度。

他已经按捺不住，坐起身来。

“系统，我要试验一下煲仔饭，有食材吗？”

“食材基本齐备，可以试做。”

“可以试做？系统，你是说我不用花钱？”敏感的墨非，立刻听出了系统话语里的漏洞。

系统沉默了一下，“是的，试做不用花钱。”

“太好了！”

墨非一个鲤鱼打挺，跳了下了床，跑进了厨房里。他打开蓝色水晶橱柜，果不其然，食材都已陈列其中。

灶台上多了一摞煲锅，数一数一共十只，他取出一个瞧，锅体用是陶制的，里面却很光滑，摸上去有类似于瓷器的质感。

“这个煲锅不错。”