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肖峰刚想表示自己可以动手,这时,肖建军也从他的堂屋里缓缓走出。
肖建军的声音虽然不高,但每一个字都清晰有力:“你们两个都别忙活了,这两条鱼,我来处理。今天家里要来贵客,这也是这两条鱼的福气。”
肖建军的心思缜密,他深知杀鱼这种活计,自己来做更为合适。
他一边熟练地处理着鱼,一边口中念念有词,似乎在为这两条即将成为盘中餐的鱼祈福。
肖峰瞬间领悟了父亲的意图,他轻轻拉过李胜男,两人默契地退到一旁。
只见父亲肖建军从容地拿起菜园子边那把铲子,灵巧地翻转过来,仿佛手中的不是工具,而是一件艺术品。
他用铲
子把用力敲击了几下,当当之声回荡在空气中,两只原本活蹦乱跳的大鱼瞬间就被敲得晕死过去,如同被施了定身法一般。
肖建军敲完鱼后,并没有立刻离开,而是转身对肖峰说:“峰儿,去把剪刀拿来,我给你们把鱼的内脏处理干净,这样你们就能轻松地进行下一步了。”
肖建军深知肖峰对杀鱼这件事并不擅长,以往好几次都是肖琴代劳。
而现在,肖琴正安静地休息,肖建军便毫不犹豫地主动承担起了处理鱼的责任。
今天是个不同寻常的日子,两位亲家即将上门拜访,再加上小儿子正紧张地高考,杀鱼在肖建军的心中可是一件大事,必须亲自动手才能确保万无一失。
不一会儿,肖峰拿着自己专用的厨房剪刀走了过来,他将剪刀递给了父亲,手中还托着一个盆子。
他考虑得十分周到,知道大鱼的内脏多,便顺手接过盆子,准备收集起来,看是否有能用的部分。
就在肖建军小心翼翼地划开鱼肚子的时候,令人惊喜的一幕发生了。
肖峰惊讶地发现,那鱼肚子里竟装满了金黄色的鱼子。
“真没想到,这个时候居然能遇到有鱼子的鱼。”肖峰不禁感叹道。
肖建军也略显惋惜地说:“是啊,我们这的河鱼平时很少有人吃,所以它们长得格外大。
但谁能想到这条鱼居然怀有鱼子呢。可惜了,已经动手杀了。”
尽管有些遗憾,但肖建
军还是迅速地清理鱼的内脏。
肖峰见状,微笑着说:“这也是个意外,虽然是夏天,鱼子通常出现在春季,不过,好在是河鱼。
咱们这里的河鱼生态好,河中的鱼已经繁衍得太多了,偶尔吃一些也是为了生态平衡。”
肖建军虽然不完全理解肖峰所说的生态平衡,但他明白大体的意思是河里的鱼数量众多,偶尔捕捞一些也是自然的规律。
三个人默契地不再多言,肖峰小心地将鱼子掏出,放入盆中,心里盘算着稍后如何用这些鱼子做一道美味的菜肴。
看这鱼子的量,足够丰富,定能让今天的餐桌增色不少。
肖建军麻利地处理好第一条鱼后,打开第二条鱼的肚子,却发现里面空空如也,除了一条肥硕的鱼身,鱼肚里什么都没有。
那厚实的鱼肉层让人看了就忍不住想立刻品尝。
肖峰看着父亲收拾好内脏后,就赶紧地把鱼拿到厨房里,用葱姜酸和酒腌制了。
肖峰对李胜男说道:“今天做一道炝锅鱼,但是时间还早,客人来了都来得及。先腌制一会儿。”
李胜男见肖峰回来,心就安了,呵呵笑着说道:“你说咋弄就咋弄。我又不会弄。肖哥,你看看大姐他们准备的菜。”
李胜男说着话就手指着案板上的菜盆,和那些热在灶台上的锅和盆。
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