我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第332章 扫地里的雪（第1页）

李氏瞧的眼泪都要下来了，有心疼有欣慰，五味杂陈，什么都有。

冬日里虽说农闲，但大家也没真的闲下来，雪刚下，得趁着还没封山的时候，去林子里多抓些猎物，这个时候也不养了，抓回来处理好拿盐抹了，在屋檐下搭一个封闭的空间，用砍回来的松柏枝熏上，熏上十天半个月就是腊肉了。

李氏瞧着这一挂挂的肉，心下感慨，不由的又开始回忆往年，“以前家里养两三头猪，年关的时候，其余的几头猪卖了，只留下一头自家吃，肉太多，就这样拿盐抹了熏上，熏得黄黄的，黑黑的，挂在灶台上能放很久，过节请人干活的时候割一块下来，慢慢吃能吃上一年，到了年尾新的肉又续上了。”

周杏跟周谷直点头，“农忙的时候跟人换工，每次必要做这个肉，炒一碗里面放上些其他的菜，香的勒。”

可惜后来再也没吃到过了。

周果道：“不妨事，等回头镇上赶集了，我们赶着牛车去割半边肉回来，也拿盐抹了，挂在这里面熏上，半个多月后就能吃上了。”

其实她觉得这熏好的蜡兔子跟精瘦的腊猪肉差不多，肉质都紧实，就是味道差一点，但都有腊肉的味道，可能都是松柏枝熏的？

这话一出，所有人都摇头。

“家里什么肉没有，哪里就要花那个钱。”

都不同意，连周粟都点头。

周果只好打消了这个念头，有些可惜，虽然这些都是肉，但猪肉还是不一样的，自家养的猪更是不一样，比野猪肥，膘厚，口感不一样。

她还是决定趁着下次买油的时候买半扇猪肉回来，家里一直吃的是山里的，养的猪肉还没吃过几次，买一些五花回来做红烧肉，红烧肉也好久没吃了。

雪断断续续的下了五六天，停了。

也不需要进山打猎了，反正待在家里也没事，周果干脆带着哥哥们拿着锄头铲子去了地里。

“看到没有，就这样一锄一锄的将雪压进地里面去，压深一些。”

大家照做，但不明白，“为什么要这样做？”

周果拿着锄头一杵一杵的，头也不抬道：“有句话不是说的好，瑞雪兆丰年，这雪可是好东西，这么压进去，开春后，土里面的害虫冻死了，地里又存了水分，庄稼长势就会更好些。”

大家恍然。

周谷一拍大腿道：“往年老一辈的见着大雪脸上就高兴，说是来年庄稼一定好，但我们都没管过啊，原来还要这样压进去吗？”

周米点头道：“这样说起来，雪压进去的比没压进去的长势许是真要更好些，就是不知道相差大不大。”

周麦道：“应该大，你们想啊，留在地里的雪化了后大部分都流走了，还剩下一小部分，这样压进去，大部分都进地里了，水更多，大部分的虫都被冻死了，产量肯定更高。”

几人一时讨论不下。

周果抬起头道：“这还不简单，我们选两块差不多肥力的地，一块压进去一块不压，开春后种一样的东西，上肥锄草松土什么的都在一天完成，收获的时候称一称不就知道了。”

虽然办法可行，但大家都有些不乐意。

周米皱眉道：“那这样一来，得少收多少粮食啊？不划算吧？”

周麦道：“是不划算，就为了看收成相差多少，少收那么多粮食，这买卖不成。”