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堂岛安回过神,决定不管了,看着面板里【爱意】,堂岛安决定用全力碾过去。
又是熟悉的步骤,堂岛安又从熟悉的箱子里抽出来一张卡片。确定了今天的食戟题目,【鸡】。
看到这个题目,金建勋笑的更开心了。说到鸡,大寒冥国的【参鸡汤】正好是自己的拿手菜。
又怜悯的看了堂岛安一眼,可惜了,哪怕你有点实力,这次也撞我枪口上了。不过可以输给伟大的金建勋,也算你这次比赛没白来了。
金建勋装模作样的对着堂岛安鞠了个躬,随后转身离开了。
堂岛安看着金建勋的背影,嘴里喃喃道:“来者不善啊!”
等W。G。O的工作人员也走了之后,堂岛安照例坐在教室里开始思考自己的菜谱。
既然决定要全力以赴,那么就从自己最拿手的法国菜来进行选择。想着想着【法式红酒鸡】的名字出现在堂岛安的脑海里。
堂岛安开始了自己的食材请求。
红酒,培根,橄榄油,鸡,圆蘑菇,胡萝卜,蒜,洋葱,百里香,干欧芹,黄油,盐,面粉还有鸡汤。
将培根切成小块放入锅中,倒入适量黄油,将培根炒至出油,边上发焦变脆。
鸡肉提前先用盐和胡椒简单腌制一下。将锅里的培根推到边上,下入鸡肉块,等鸡肉块煎至两面金黄后,捞出备用。
将胡萝卜切块,洋葱切丝,倒入锅中加入两小勺盐一小勺黑胡椒粉一起翻炒大约十分钟,加入蒜末翻炒一分钟,加入少许白兰地(白葡萄酒也可以)。炒至洋葱变软出香味。
加入之前煎好的鸡肉块。倒入半瓶红酒,一小碗鸡汤。加入干欧芹和百里香。盖上盖子小火炖煮四十分钟。
蘑菇切片加一点黄油炒熟,等到快出锅时加进锅中。将30克黄油放进微波炉化开后拌入一小勺面粉。一起加入锅中继续小火炖煮五分钟后,法式红酒鸡就做好了。
堂岛安将做好的法式红酒鸡盛出装盘,他满意地看了看这道色香味俱佳的菜肴,然后端着它走出了厨房。
在餐厅里,评审们已经就座,等待着品尝堂岛安的作品。堂岛安小心翼翼地将盘子放在桌上,然后退到一旁。
评审们先是闻了闻菜肴的香气,接着用勺子轻轻地挖了一块鸡肉放入口中咀嚼。他们的表情渐渐变得惊讶和赞赏,其中一位评审甚至露出了陶醉的神情。
“这道法式红酒鸡真是太出色了。”
“而且,重要的是,又一个掌握意的。”
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