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依旧是秦朗月说,其他人气,但现在还不能去直接打人。这要是传出去了,小霜的名声就不能要了。
大家都在地里沉思着,想找个好法子替小霜免了这尊麻烦,可人越急越找不到办法。
大家都没有头绪,只有梅时淮喝着第二碗红糖水,眼珠子不住的转,他平常就有机灵的贱得慌,碰到了事情立马就反应过来了。
梅时淮偷偷对秦朗月说:“你先送小霜回去,我有法子了,回去说。”
送小霜进了家门后,秦朗月站在栅栏外头说:“别怕,这两天他不敢欺负你,碰到他了就往人多的地方跑,找你二淮哥来。”
小霜点点头,一步三回头的进屋去了。
秦朗月回家的路上才想起来自己的馅子还没有调完了,抓紧了两步赶紧回去。
晓沄已经把摘来的菜都洗好了,就差切切入锅炒。
秦朗月赶紧去厨房剁馅,让晓沄上地里拔两颗芫荽。
芫荽是开了春在草席子地下种的,虽然又小又蔫,但是味道很浓郁,用来吊汤最好。
秦朗月剁好荠菜混合肉馅后就忙着和面。
饺子皮是死面的,用不着醒发,做的就快,切成小剂子后晓沄回来擀面皮,两人合作不一会儿就包完了。
酸汤的饺子要小,要皮薄,要陷大。所以秦朗月包出来的就很是小巧,像一个一个的小元宝。
时间到了半晌午,去地里的也已经回来了,在院子里洗涮沾了泥的锄头铁锹,连换身衣服。
秦朗月从鸡窝里拿了五颗鸡蛋,把鸡腿菇撕成条,和鸡蛋搅和在一起,放一点盐,下锅炒熟,鸡蛋香和鸡腿菇特有的芳香糅合在一起,黄白相间,油润清亮。
后山的香椿树太多,今年都要泛滥成灾了,秦朗月摘了上边树杈上最嫩的芽芽,调了面糊做了香椿鱼。
另一个大锅烧着水,咕嘟了就下小饺子,三次开锅,两次凉水就熟了。
再在各自的大碗里倒上酱油、陈醋、辣椒油、盐、猪油,用饺子汤一冲,舀上满满一碗小元宝,撒上芫荽就能开饭了。
上桌之后先喝一口热汤,酸酸辣辣的一下子就占据了味蕾,一口一口不能停。一口小饺子,简直要鲜掉眉毛,荠菜鲜香,肉馅紧实。虽然小,但是皮薄陷大,一口一个非常满足。
香椿鱼外皮脆脆的,里面香椿芽却很柔软,沾着蒜水吃,更大的激发了香椿的独特气味。蘑菇炒鸡蛋也不遑多让,鲜灵灵的,有独特的春味。
梅时淮给秦朗月夹了好几筷子香椿鱼,他最爱吃,叫别人也得多尝尝。
秦朗月早就吃饱了,又把碗推了回去:“你自己吃,我吃饱了。别给我了。”
梅时淮点头答应,又是一碗饺子下肚,又盛了一碗。
“行了,吃饱了得了。野菜多的是,明天继续做。”秦朗月分走了他碗里的一半。
“太久没吃新鲜菜了,肚里油腻的慌,野菜刮油,你做的也好吃。”梅时淮和秦朗月贫嘴,又偷着把那半碗倒回去了。
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