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第154章（第2页）

一口入味，老王和另外两个厨师一样，僵在了原地。

小徒弟本以为老王吃了那羊蝎子之后，就会挑出易溪的错处，叫她心服口服，结果没想到瞪了半晌，只听得他们崇拜无比的大师傅开口问：“这……易小姐，请问你是怎么做的？为什么你保留了它的膻味？”

羊蝎子作为羊身上的脊骨，不可避免的带了羊身上的膻味。

这一道秘制羊蝎子，因为重料，所以一般都不会留下任何羊的膻味。

而且不只是老王，大部分厨师都会选择靠调料尽可能压住膻味，好让这道菜更加美味。

但是易溪做的这道羊蝎子，却保留了部分膻味，而且就算不喜欢膻味的人也不会觉得难吃，反而觉得味道十分独特！

易溪淡淡一笑，开口道：“羊蝎子除了肉不塞牙，脂肪薄所以不腻之外，最大的特点难道不是它是羊蝎子吗？

既然是羊蝎子，那膻味就是它和其他肉最大的区别，所以，羊蝎子本来就应该保留必须的膻味。而我们要做的不是完全去掉膻味，而是想办法让这膻味能变成美味，变成它的特色，大叔你认为呢？”

有的厨师，能把一千道菜做出一个味道，最佳代表就是食堂大叔。

而有的厨师，能把一道菜做出一千种味道，这才是真正的大厨！

老王对挑梁的把控已经很好了，所以不会像别的店里的羊蝎子那样，除了体验一下羊蝎子的口感，并不会让人觉得有什么好吃的。

他的作料压住了羊蝎子的膻味，却也没有因为下料太过而导致和烂大街的小店羊蝎子一个味儿。

易溪想，这就是他胜过其他厨师的地方了，只不过对于她来说，这还远远不够！

老王听进去了，垂下了手站在那里不说话，那几个吃了易溪做的羊蝎子的厨师，知道她的手艺的确有这个底气来说这些，自然也没有反驳。

很多事情就是这样，能力不够还那么说，就叫自大狂妄，但只要能力足够强大，那不管说出什么话来，那都叫自信，叫天才的脾气。

“胡说八道！谁都知道羊蝎子最重要的就是要去掉膻味，你这么说就是输不起而已！”

老王眼睛一横，“闭嘴！”

“师父！”

“我让你闭嘴！”

老王吼完，直接把几个徒弟拉到桌子前面，指着上面的羊蝎子，“吃！”

易溪扫了一眼那几个人满脸不屑的模样，没有心思再继续看戏。

“我学校还有事，要先走了。”

说完，她转身就要走，却被老王突然叫住。

“我输得起！”

说完，老王就朝着店外走去，易溪好一会儿才反应过来是之前那个赌约。

她忙叫骆秋深拉住了老王，无奈道：“厨艺从来都不是拿来羞辱人的，而是拿来让吃到东西的客人开心的本事，不需要这样。你如果非要实行赌约的话，那就回答我一个问题。”