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1237章 闻香识茶（第1页）

沈夫人道：“杨大人好眼力，这杯茶名叫昭君出塞，茶谓之饮品中的君子，以茶会友，自有打破人心隔膜，尽情交谈之愿，故取茶有如请友，命名“招君出塞”，也有谐昭君和亲之意。常以三指持杯，又称“三龙护鼎”，且有珍而重之之意了？”

杨峥点了点头道：“怪不得本官喝起来，香气气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。但是这种香味有时并不浓烈，花香的茶一般更幽淡，若有若无，原来是君子之香了？”

待杨峥一杯茶汤喝完，沈夫人接过他手中的杯子，洗刷了一遍，重新注入茶汤，这一次竟递给了黄福。

杨峥有些奇怪，见茶具上杯子不少，却不见沈夫人拿出来，而是始终用三只杯子来回喝茶，正要询问，却听得一旁的沈艳秋低声道：“传统的功夫茶一般只有三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。这沈夫人可是深知茶中三味，连这杯子如何用，该用什么杯子，都能注意到，看来平日下了不少功夫啊？”

杨峥这次算是大长了眼界，就在这会儿，听得黄福道：“好茶，好茶啊，茶汤黄亮油润，香气嫩香持久，滋味鲜爽，回味甘甜，老夫还是头一次喝到这么纯正的功夫茶，不知老夫这杯茶又是什么名堂？”

沈夫人笑吟吟的道：“大人这杯茶叫“闻香识茶”，所谓君子之间，交淡如水，情浓似茗。迎宾之时，多呼一声：“冲壶好茶你食”。静闻茶香，品味的不仅仅是茶的品阶，更是凝聚在茶韵里，沏茶人的一番工夫。闻香，是识茶，更是识人。仿佛沁人心脾的知己，在色泽诱人的暖茶中，静候您的品读。“

“好，一个闻香识茶，好一个君子之间，交淡如水，好茶，好茶啊！“黄福大为高兴，哈哈大笑道。

接着轮到了张本，沈夫人将一杯茶汤递了过去，张本是世家弟子，对于茶汤不像杨峥一样一无所知，眼前的这杯茶汤，茶叶圆条形炒青绿茶。采摘时，需要一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。分特级、一至四级。唯有这样，才能条索圆滑紧细，毫尖显露有光泽，汤色碧绿明亮，鲜嫩清香，滋味甘醇，所以第一口喝下去，觉得味道醇正，暗暗点了点头道：“果然有些名堂！“待喝了第二口，便是速来对茶汤挑剔的他，也不得不说这杯茶的确不简单，等三口过后，那红齿间留香的感觉，让他忍不住大加赞扬，到最后才好奇的问了句：”不知下官这一被有何名堂？“

沈夫人道：“这一杯名叫“喜逢甘露”。

张本一愣，随机道：“既闻茶香，必思其味。然杯中茶汤尚烫，尊驾莫急，先杯沿接唇，小啜一口，让唇舌慢慢感受这期待已久的茶汤滋润，犹如久旱之初逢甘露。“久旱逢甘露”乃人生四大喜事之首，有工夫品茶也不失为人生一大乐事。果然是好茶啊？”

场上的沈夫人早已笑成了一朵花，便是王通也大感脸上光彩，有意无意的看了一样杨峥，心道：“看来今日要打听的事情，十有八九有了眉目？”

三杯茶汤过后，沈夫人重新冲茶、泡茶，然后将第一杯毕恭毕敬的递给了徐朗，道：“徐大人请品茶？”

徐朗平日里坐惯了冷板凳，在王府里既便有了这样的场面，他也难得上桌，更别提喝茶了。

见沈夫人将一杯茶汤递过来，颇有几分惊讶，待看了一眼，见他点头道：“徐大人也尝尝？”

徐朗眼睛一热，虽说只是一杯茶汤，一句话儿，但人家把他当人而不是当狗看，想他徐朗自负才高八斗，却给人做了大半辈子的狗，今儿才堂堂正正做了一回人，早已热泪盈眶了。

沈夫人到是没想到自己一杯茶汤，竟让徐朗老泪纵横，一时竟有些不知所措。

杨峥轻叹了声，走了过去轻轻拍了拍徐朗的肩膀道：“别哭了，喝茶吧？“

徐朗呜咽的道：“大人……？“

杨峥呵呵一笑道：“你看你，我还没对你怎么着，你就泪流满面了，知道的还好，不知道的还以为本官是心狠手辣之人了，你说这不是败坏本官的声明么？“

众人一愣，随即哈哈大笑了起来。

徐朗也擦干了眼泪，对着杨峥用的点了点头道：“大人请放心，徐朗绝不给大人丢脸？”

杨峥道：“我知道！喝茶吧？“

徐朗点了点头，这才接过沈夫人的茶杯，这样的机会他没有，但不代表他不会喝茶，事实上他心中所学不亚于任何人，于茶汤他也多有涉猎，好的茶汤因品种不一，色也各异，或碧如温玉，或暖似琥珀，或深比玄石。茶色又在杯中分上、中、下三层。观杯中茶色，看热烟袅袅而上，萦绕之间，有轻香沁人，如佳人在前，令人欲邀而交之。眼前这一杯茶汤，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，无论是色泽，香味都是上上之选，同样分三口喝完，便觉甘霖在口，稍稍一咽，便打开咽喉，热流直奔于深腹之处，烧至丹田，潮有俗语“茶烧烫着腰”。徐朗呵呵一笑道：“好茶，好茶，夫人的茶艺的确不凡，若是下官猜得没错的话，下官这杯茶‘苍龙入宫’吧？”

沈夫人道：“徐大人说得不错，这茶汤的确大人所说？“

轮到了沈艳秋的时候，不等喝下去，沈艳秋便迫不及待的道：“我这又是什么名堂？“

沈夫人看了一眼沈艳秋，咯咯一笑道：“这一杯可是大有讲究，口过后，舌已滋润，喉亦舒展，甘露初尝而又滚滚而逝，于是再啜一口，聚于舌内，翻滚而下间，有如温玉在口，散发于口腔之中，令人唇齿留暖，津泽生香，为之温chuang暖玉！“

“一听温chuang暖玉！“沈艳秋脸上一红，斜眼看了杨峥一眼，便低头不语。

杨峥哈哈一笑道：“温chuang暖玉好啊，这个茶本官最喜欢了，沈姐姐，你快尝尝！“

众人早已知道二人关系，这是笑而不语，谁也没接话。

这样一来，沈艳秋脸上挂不住了，狠狠瞪了杨峥一眼，骂道：“你讨厌死了！”

杨峥哈哈一阵大笑道：“不管我讨厌不讨厌，姐姐都要这杯茶汤喝了，这可是温chuang暖玉的茶，断然没有不喝的道理！”

沈艳秋恨恨的白了他一眼，可不敢接话，等不得三口，一仰头便将一杯茶汤喝得干净。

场上共有八人，唯有王通与沈夫人没喝酒，沈夫人先是将一杯茶汤递给了自己的丈夫，然后自己也端起了一杯，放在嘴边，狭长的眸子闭目养神了片刻，方才轻轻晃荡了一下手中的茶杯，似感受着茶杯带来的芬香。

如此这般过了片刻的功夫，沈夫人才微微睁开双眼，捧起小杯，慢饮细酌，啜毕还以杯口移近鼻孔，品其香味。功夫茶因杯小，香浓、汤热，故啜后杯中仍有余香，这是一股比从茶汤上溢出的香气更深沉、更浓烈的“山韵气”，“嗅杯”因此为工夫茶所独有的雅趣，沈夫人深知茶中之道，对此最为熟悉了，一杯茶杨喝得差不多半柱香的功夫，才回过神来，一看众人均笑吟吟的看着自己，粉嫩的鹅蛋脸立即升起了一抹红润，对着众人歉笑道：“奴家一时忘了时辰，让诸位大人久等了，罪过！罪过！”

杨峥哈哈一阵大笑：“夫人不必如此，喝茶本是一件平常的生活琐事。但毕竟与一日三餐皆须填饱肚子的吃饭相比，有再高一层的功能需求。而这种基于解决了温饱需求的高层次生理需求通常也演化出更高一层的精神追求。所以，当喝茶并非为了止渴、喝茶并非为了消食去腻时，便是品茶。

品茶要有经验，要有学识，要有修养。品茶要有感觉，要有顿悟，要有心机。当品茶成为时尚，成为艺术，成为文化之后，茶道便是一种积淀着民族生活意识。民族伦理观念、民族精神追求的生活美学了。功夫茶的确不亚于一门高深的学问。如果你懂得”天人合一”的义理，功夫茶圣殿之门便打开着恭迎你入室了。更何况功夫茶，最是讲究，所谓茶之隆情，使其茶艺超凡而“入俗”。

功夫茶的雅趣，让品茶者难得清闲，乐于赋闲。功夫茶的厚韵，蕴含国人苦尽甘来的生活观念，刚才看夫人神情专注，宁静而致远，显然是深知功夫茶之精髓，我等便是多等一会儿，也没什么关系了？“炖了顿道：”倒是夫人的这杯茶汤的名堂，让本官好奇的很啊？“

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