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第731章(第1页)

但是,莫倾颜并没有像其他的那些外国厨师一样,将鱼肉里的鱼刺,一根根的剔除出来。

而是直接拿起了菜刀,直接就开始快速地片起了鱼肉。

莫倾颜手起刀落,没一会儿的功夫,一大片的鱼肉,就变成了一片片薄如蝉翼般的鱼肉。

莫倾颜刀功快准狠。

只用了不到两分钟的功夫,就将两条鱼的鱼肉都给片好了。

片好鱼肉之后,莫倾颜取出了一个圆形的漆盘作为盛放鱼肉的器皿。

片好的鱼肉,当然不可能就这样摆在器皿上就上上桌了。

还需要进行冰镇,这样鱼肉才能更加爽滑清甜。

因此,莫倾颜取出冰块,在漆盘上,铺平之后,将片鱼肉,一片片,均匀地铺了上去。

两条鱼的鱼肉,居然铺了三个大漆盘。

随后,用保鲜膜,将漆盘包裹起来。

在鱼肉冰镇的时候,莫倾颜开始准备鱼生的配料了。

这鱼生的配料可不少,有十几种。

分别是姜丝、蒜片、葱丝、柠檬叶丝、洋芋丝、椒丝等。

将所有的配料都准备好之后,莫倾颜打开了包裹漆盘的保鲜膜。

再次取出六个漆盘,将冰镇好的鱼肉,平分放入六个漆盘里。

随后,将十几种配料,分别倒入六个漆盘里,然后再倒入香油,一起搅拌均匀。

这样一份鱼生,就做好了。

做好鱼生之后,莫倾颜按下了响铃。

听到铃声,其他四名参赛厨师一脸惊讶地抬头转身看向了莫倾颜所在的方向。

此时,距离比赛开始,也不过才过去了十分钟不到的时间。

其他的那些厨师,都还在处理着选中的鱼呢。

结果,莫倾颜这边,居然都已经把菜品做好了。

这速度,简直不要太快了。

评委席上的评委们,还在说着话呢,结果就听到了响铃声。他们也是满脸惊讶地看向了莫倾颜。

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