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周亦铭马上安排家丁去“临江鲜”,用马车拉一个大木桶去怀素旧居去装鱼。另外安排张海去宴请朋友。一共准备三桌,一桌人员怀素安排,另外两桌自己安排。
怀素梳理了一下自己这桌的人选。自己加荣伯,师兄一家五口,黄益两夫妻,还有怀云。刚好凑足一桌十个人。
人选确定后,就是通知。怀素在周府借了辆马车,先通知了师兄和黄益,然后回了趟绿天庵,接上怀云,顺路再叫荣伯。就直奔“临江鲜”。
当怀素赶到"临江鲜”时,厨房正在处理那条大青鱼。据厨师讲,鱼拉回酒楼时,过了秤,足足七十六。
根据鱼的分量和大小,厨师开出了青鱼宴的菜单。萝卜丝鱼头汤,开胃鱼杂,鱼骨头烧豆腐,酸菜鱼,红烧鱼排,红烧鱼腩,水煮鱼片,鱼香鸡丝,糖醋鱼,青菜等……
约定的宴席开席时间为申时一刻(5点15分)开席。申时初,怀仁师兄一家和黄益一家就到了。怀素的这一桌,就算是全部到齐了。
申时一刻,周亦铭的两桌人员,也全部到齐。
参加宴席的人都到齐了,自然就如期开席。随着不同的鱼菜上菜,参宴的众人,也开始品尝起这份难得的美食来。
怀素这一桌,师兄是厨师出身,自然对美食,有着独到的体会和见解。
“这道萝卜丝鱼头汤,汤色雪白,鱼头的鲜,沁入了萝卜丝里头,融合了萝卜的甜。将鲜、甜的结合,发挥到了极致,完美!”
“这鱼骨头豆腐汤,鲜香嫩滑,入口即烂,口感好,又养胃,老少皆宜啊!”
“这酸菜鱼,酸爽鲜嫩,开胃又下饭!”
“这开胃鱼杂,加入了紫苏,花椒,有效的除去了鱼腥,提升了香味,鱼肠吃起来韧劲十足,很有嚼头啊!”
“这红烧鱼排,油炸得恰到好处,外焦里嫩,又加了自制的豆趾酱,咬一口,满嘴留香,美不可言哟!”
……
怀仁师兄一边品尝着美味佳肴,一边认真地点评着每道菜的特点和口感。他的评价精准而专业,让人不禁为之惊叹。
大家静静地聆听着怀仁师兄的点评,不时地点头表示认同。他们被怀仁师兄的博学和敏锐所折服,对怀素的点评更是佩服得五体投地。
特别是怀仁的大儿子黄凌云,此时只有五岁。他坐在餐桌旁,一双大眼睛好奇地盯着桌上的美食,一边听着父亲的点评,一边迫不及待地用筷子去夹那些被父亲夸赞过的菜肴。
小家伙吃得津津有味,脸上洋溢着满足的笑容。每当父亲点评完一道菜,他都会停下手中的动作,乖巧地说道:"爹爹说得好!爹爹说得太对了!味道跟爹爹讲的一模一样。"……
他那呆萌的表情和奶声奶气的语调,让在场的众人都忍俊不禁,纷纷哈哈大笑起来。
整个全鱼宴,因为有了黄凌云的参与,气氛轻松欢快,带给大家的不仅仅是美味,更是开心与快乐。
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