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“这种艰苦的日子不会太长,等这边的船厂上规模后,我到时会跟朝廷建议把你们纳入朝廷官员体系,以技术入职。以后你们只要在这方面继续努力,是调走还是继续在这边服务,能在大唐官场走多远就看你们自己的本事了。”
“这点小苦并不算苦了,老师未收养我等之前,我们连想吃饱都难。老师有事驱遣我们,再辛苦也无所谓,更何况这边虽然只能天天吃海鲜,但是却能让我们吃饱,这日子比以前好多了,你看我们过来后都长精神了不少。”
李好的学生这些年经过教育之后,并不是什么忘恩负义之辈。他们都懂得感恩,没有李好,他们或许连活下去都难,更谈不上吃饱还能读书做官了,这原本是很多正常百姓家的孩子都很难得到的结果。
“我过来的时候带了一些羊肉,还有一些鸡鸭和蔬菜,你们几个拿着去分了吧。倒是我们,可以好好的尝尝这边的各类海鲜了。你们吃厌了的东西,我们平时可不一定能经常吃到。”
李好摆了摆手,没有跟自己的学生谈那种报恩之类的话题。他从没把这些人当成自己随意差遣的人,而是真正当成了自己的学生,会为他们的前程着想,也会为他们的以后着想。
“那正好,船厂的工人每天忙完以后都会去附近的海域弄些海鲜上来,这边的海鲜确实有些不同之处,味道也不错。老师过来想吃这些正好,我们让人给安排一下。”
李好的爱好,他的学生们基本都知道。加上这边的海味确实不少,周围随随便便都能弄不少过来,他们知道李好过来后,其实早早的就让准备了这些东西。
很快,这边就有人提着各种海鲜来到李好他们休息的地方,在房间呆着无聊的武月她们立刻跑了出来,好奇的看着提过来的各种海鲜。
琼州岛四周都是海,这边盛产各种海鲜。比如鲍鱼、海参、海胆,这可是琼州的海中三珍,营养价值极高,在当地更被视为珍品。青蟹、血蚶、蚝和龙虾等也都是不可多得的美味,这边鱼虾、螃蟹要比贝类和螺类好吃不少。
“哇!好多海鲜!这是什么东西?还有这带刺的东西。”有些东西武月她们在广州府那边就见过,但是有的东西她们就没见过,比如她们现在看到的梅花参。
梅花参是琼岛的海珍,“三绝”之一。主要产在南海诸岛海域。海参为“海产八珍”之首,尤以梅花参为最珍贵。梅花参最长可达米多,重12至13千克,故称“海参之王”。
梅花参经济价值很高,既是滋补品,又可治病抗癌,有一定的防衰老作用。梅花参可用鸡汤清炖,也可切片加辅料清沙,还可以甜吃,即用海参、鸡蛋、桂圆加冰糖清炖。
带刺的是海胆,海胆又叫海刺猬,是一种棘皮动物,呈圆形、半球形或心形。海胆虽然其貌不扬,但它的生殖腺即海胆膏却是一种味道极鲜美的食物,营养价值很高。
它可生食,也可加工成酒精海胆、盐渍海胆、冰鲜海胆和蒸熟食用。后世在清朝已利用海胆膏加工成“云丹”,列为风格别致的宴席佳品。海胆膏加上瘦猪肉同煮,吃起来鲜美可口,别有风味。
有些海鲜李好自己也不熟悉,甚至怎么烹饪他也不是很懂。不过他有系统,系统在李好接触到这些东西后,就会把这些东西介绍出来,包括怎么烹饪以及这些东西的药用营养价值介绍出来。
“这海鲜确实不少,还都是好东西。我们过来算是有口福了,今天可以好好的吃上一顿。”除了梅花参和海胆,李好的学生提供的海鲜还有不少其他种类。
比如鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。这东西营养价值也很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。不过鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。
另外鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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