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第172章 天蒜大包子（第1页）

这样的方法会比自然光照射要快一些。

坏处就是在火候和时间的把握上，要是控制不好，容易烤焦。

她还得多测多经历一下。

午饭还是比较丰盛的，除了周明书做出的烤肉外，有一道天蒜炒鸡蛋、一道清炒马蹄菜、一道牛肝菌猪油渣、一道绿豆凉粉，还有一盆解渴面汤。

一下午的时间，周明书三姐妹都在一直围着烤炉转来转去。

看了看陶罐，里面已经有半罐子的草莓干了。

其中一些还被烤焦了，不过问题不大，都还能吃。

而刘氏她们几个，在包天蒜大包子。

等晚上，她们又有好吃的了。

“奶奶，包子可不是只有一个做法，它可以蒸着吃也可以用油煎着吃，等一会儿给我们包几个小的煎一下呗。”

周明书有些馋了，这煎出来的包子，外表金黄酥脆，与蒸的相比会更香。

“行，那就包一篦子小的给她们几个孩子。”

周老太太让冯氏擀面皮擀几张小的来。

她们调馅调了一大盆，能做两大锅的包子，够她们全家人吃两天的。

馅料里没有肉，但有猪油渣和鸡蛋碎，还放了长豆角丁，味道不比肉包子差。

而周老大他们下地干活去了，就是周明书之前出的主意。

他们在挖隔离带。

有了这隔离带，想要失火的可能性便会小上很多。

在时间和火候上，她们已经总结出了一些经验。

周明书让大姐和二姐守着烤炉，她去把草莓酱熬出来。

没人在厨房里看着，她加料的时候也会方便很多。

之前的罐子没有满，但她还是重新刷洗了一个，这样用起来更保险一些。

要是出现一点差错导致草莓酱发霉了，那就有些得不偿失了。

这次她加了更多的糖和柠檬汁，还加了一些蜂蜜。

冬天里的蔬菜瓜果都很少，用草莓酱来代替维生素C还挺好的。

周老大兄弟回来的时候凑巧去了一趟屋后。

从鱼篓里掏出了几条黄鳝。

“一连好几天都没有中鱼了，但这黄鳝倒是经常中。”