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652 第652章 黎族美食（第1页）

进了符山的家，一群女眷在一个年老妇女的带领下，搬了好几摊子美酒出来。黎族的糯米酒叫作“并”，并”汁俗称“酒滴”，黎语“南滴”，在后世也是十分有名的。

并”具有独特醇厚的芳香，被誉为“黎家美酒”。“并”是黎家的滋补健身酒，用并和鸡蛋蒸，是产妇补身的上品，也是迎宾待客的美酒。

酒饼取料于五指山地区生产淀粉含量高的红米，配上姜叶，甘蔗和香皮树的表皮（一种灌木，其树皮甘甜）等原料。

把原料配齐后，用木臼舂成粉末，捏成饼块并沾上黑色的稻草灰。把酒饼搁在火灶竹架上熏干，时间越久，发酵酒度越高，入口酣醇浓厚，微甜，每个人可根据自己的喜好选择不同程度的酒来喝。

杨涵瑶在前世就听过这种酒，来宋朝十年，她也从不会喝酒彻底成了酒鬼，唉，国家政策害得啊！谁叫朝廷鼓励民众酿酒，喝酒呢？害她都成酒鬼了。（呸，好不要脸的解释！）

这会儿到了琼州，入了黎人的山寨，看到这原汁原味的黎族美酒摆在跟前，若不是要顾着形象，杨大姑娘早举起碗来喝了。

不过她得忍住，抽着鼻子闻着那阵阵微带甘甜香气的酒香，只觉肚里的酒虫都被纷纷勾了出来，就差没流口水了。

为了使自己不出丑，她只好用注意力转移大法，开始打量起这些黎族的女人们来。

这些黎族女人多有刺面，为首的这个在家中地位应该很高。从她的打扮和脸上身上刺青的多寡便能看出。

这为首的妇人约莫五十五六岁这样，可能她没这么老，不过古人都显老，总之这妇人给杨涵瑶的感觉就是：完全看不出她本来的模样。

因为脸上都是刺青，整张脸都刺满了，杨涵瑶对于黎族这个风俗感到了一阵无力。这脸纹成这样都看不到本来面目了，难道不觉得可怖么？晚上起来若看见，准以为见鬼了……

不过吐槽归吐槽，这是人家的风俗，也不能去说什么。又接着打量这妇人，见她梳着一个简单的发髻，插着以箭猪毛，牛骨制成的发簪。

头上还披绣花头巾，上衣是件青色的对襟开襟无扣，下穿无褶织绣花纹的统裙，脖子上戴着项圈，手上套着手镯，脚上还有脚环，耳朵上的耳环看起很重，都把耳根拉得下垂至肩膀了……

这里的人打扮原始风味十足啊……杨涵瑶做了评价，只是看着这妇人的耳朵，她就觉得一阵哆嗦，这要一个不当心，耳朵都会被拉掉吧？

竹筒饭，这种山里人的美味在后世已是十分地有名了。后世的饭店多有制作，不过却无法和这里的竹筒饭相比。原因在于原材料。

香糯米，这种只产于黎族地区的糯米是竹筒饭的精髓所在。

把猎获的野味，瘦肉混以香糯米和少量盐，放进竹筒烧成香糯饭，异香扑鼻，是招待宾客的珍美食品，有着一家香饭熟，百家闻香的赞誉。

杨涵瑶看得口水都快流下来了，如此原汁原味的东西在后世可吃不到呢！

再看摆上来的菜式，虽做法简单，却透着一股大山人的淳朴。

至于那道名为“祥”的菜，虽是招待贵宾所用，不过杨涵瑶却有些不敢去尝试。因为这是拿田鼠制作而成地，对于这种啮齿类的动物，她看着都觉得心里毛毛地，别提吃了。

黎人好吃鼠，无论是田鼠，家鼠，山鼠，松鼠，他们都吃。杨涵瑶很担心，这样吃法没问题么？别人是祖祖辈辈都吃这玩意，想来基因中有着可抗拒这些生物身病毒的基因在。

可问题她没有啊！虽然系统给出的强身丸吃满十颗后便是百毒不侵了，可对于这种东西她还是敬谢不敏。

不过当看到王雱面不改色地享用着“祥”时，杨涵瑶被自己老公的勇气给惊到了。这才是政治家啊！

想了想，别人这是拿好东西来招待自己，若不吃点岂不是显得自己很没诚意，很矫情？

她犹豫半晌，咬了咬牙，拼了！为了老公的事业，怕也得吃。结果却意外地发现这田鼠肉味道还不错，如果除去心上的那层恐惧地话，的确是道不错的佳肴。

尝到滋味的杨大姑娘一下就胆大了起来，连连吃了几块，看得一旁的符山露出了满意的笑容。

这是个可交的朋友！汉人吃食上比他们精致，这二位又是皇亲，想来一辈子都不会有机会去吃田鼠，对这东西应该也膈应地很。