我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第五百二十七章 解决问题的办法很多（第2页）

甘谷雨冲他点了点头：“不过草莓的加工之法可不止这些，我索性便都介绍给你们吧。”

众农户闻言大喜，七嘴八舌地立马嚷嚷了起来。

“求之不得啊圣子大人，您快教教我们吧！”

“是啊圣子大人，您教给我们方法，我们做出吃食都来孝敬您。”

“没错！方法我们不嫌多的，求您指点迷津才是。”

甘谷雨着实有些受不了这群人异样的热情，赶紧摆手道：“好了好了，下面我接着说。上面说到的，都是果形完整，成熟度适中的草莓的加工方法。可那些已经有部分萎蔫腐烂的草莓，还有我刚才说到的，那些制作草莓脆片时剩下的边角料，又该怎么处理呢？”

众人直直地望着甘谷雨，等他公布答案。

“首先，草莓坏掉的那部分，必须先剔除干净。”甘谷雨说道，“然后剩下的那一部分，就可以用来酿酒，或是制作草莓果酱了。”

对于快要腐坏的草莓的处理方法，几乎是每个草莓种植户心中最为关心的问题之一，因此所有人都听得十分认真。

而外围那些草莓商人，更是伸直了脖子望里边瞧。虽然大部分草莓商人都有用于保鲜的储物戒指，但他们也同样关心坏掉的草莓应该如何处理才好。

“酿酒的话，各种档次的草莓皆可作为原料。若是完好的草莓，洗净去蒂自然晾干后，加上足够的冰糖和白酒密封好，就能泡出香甜的草莓酒来。”

甘谷雨继续为大家讲解道：“不过若是剔除了腐坏部分的残缺果，不如就索性与制作草莓脆片的边角料一起捣碎，加入少量酒作引，与冰糖一起装入密封容器中发酵酿制即可。待发酵了一段时间，果渣分层以后，可以滤出果渣，剩下的草莓酒继续发酵便是。”

在处理草莓的过程中，其实是不能用铁器的，不然会沾上铁锈味。不过在铁矿稀缺的咸荒大陆，甘谷雨倒是不必特意叮嘱这一点。

在酿酒的同时，还可往酒瓶中放上一两片柠檬，既可以起到调味的作用，还可让泡出的草莓色泽显得更加鲜艳。

说着，他又拿出了一瓶利用农副产品加工仪直接酿制出的草莓酒，供众人传看。

酒液泛着晶莹剔透的琥珀红，看着就令人不禁想喝上那么一口。人群中一时间响起了一连串赞叹之声，众人看向草莓酒的眼神也变得迷醉起来。

“理论上来讲，滞销的草莓都可以用酿酒的方式来消耗掉。但实际上我也得提醒各位，这酒酿多了，一样会存在滞销的问题哦！”

甘谷雨摊了摊手，特地叮嘱了一句：“别届时咱们的草莓种植基地，变成了草莓酒的酿造基地，那这些酒，恐怕就只能留给你们自己喝了。”

他这一席话，总算是把众人的神智给拉了回来。是啊，酿酒不过是一个解决问题的办法，要是就这么依赖上了，那和他们以前的所作所为还有什么区别？

更何况，酿酒也是要追加成本的！（未完待续。）