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顾念有些愣,不知道为什么沈易安也在。但是当她看到沈易安面前摆着的那碗馄饨的时候,挑了挑眉毛,大大方方的走了过去。
“沈大人也吃了馄饨呀?”顾念说着,笑嘻嘻的坐在了他们的对面。
“嗯,”沈易安点了点头:“肉馅劲道,用料充足,你是怎么想到这个小玩意儿的?”
得了夸奖,顾念笑了起来:“我小时候我娘教我的!”反正她娘早就去世了,谁知道是不是真的。
“原来如此。”沈易安点了点头,他是知道顾念的娘早就去世了的,所以也不疑有他。
“许娘子,我请来福请你来,其实是有一个不情之请。”黄掌柜说着,有些不太好意思的模样。
顾念见状,笑了起来:“黄掌柜但说无妨,只要我能做到的,我一定尽力!”
“是这样的,”黄掌柜说着,叹了口气:“此前你卖给我的那份腌芋艿的方子被我手底下的人偷了出去,卖给了珍馐楼。他们借着机会推出了许多新菜,我们的生意眼看着就落了下去。所以……” 顾念听到这里,了然点头。上次来送剁椒的时候就发现了,虽然他们这儿客人看起来多了,但是多的都是一些衣着朴素之人。可是路过珍馐楼的时候,她发现珍馐楼门庭若市,车马喧嚣,看起来好不
繁华。但是上一次黄掌柜没说她也就没问。这会儿黄掌柜说了起来,她大概也就知道是怎么个情况了。
“黄掌柜,是否是想要买这馄饨的配方?”顾念试探性的问了一下。如果黄掌柜要买这馄饨的配方的话,她是肯定不能卖的,至少目前不行。 可是黄掌柜却用力摇了摇头:“不不不,许娘子误会了。黄某只是想,许娘子一个人的力量毕竟有限,所以我想跟许娘子合作。像这会儿,你已经卖完了你的馄饨了,那下午,我们醇香阁也推出这个馄
饨,只是卖得比你的贵上许多,你觉得如何?”
“那这利润?”
“我七你三,如何?”
顾念愣住了。醇香阁这么大的酒楼,光卖馄饨的话,三分利也已经是非常可观了,当下就点了头:“成交!”
听到顾念干脆利落的回答,沈易安正在吃馄饨的手停了一下,有些郁闷的看了一眼顾念。他今天赖在这里不走的原因就是想多给她争取一点利益,怎么这个小女人二话不说就点头了?
不觉得吃亏吗? 顾念哪里知道他的想法,当下就把这个方子给黄掌柜写了下来。其实馄饨的馅料很简单,就是在捶打馅的时候,要十分注意。捶打过度的话,馅的口感就会十分软绵。捶打不到位的话,馅儿的口感又
不够劲道。顾念是女孩子,所以捶打一刻钟的时间就够了。若是壮年男子的话,恐怕捶打半刻钟就可以了。
这也是顾念刚才宁愿自己累得半死也要自己动手的原因了。 “掌柜的若是能在这肉糜里和上一些鸡汤的话,味道会更加鲜美。”顾念本来想说加点儿鸡精的,但是这个时候哪儿有鸡精。她就连她早晨也没有加鸡汤。醇香阁要是要卖比她的还贵的话,肯定是不能
用那么简单的料的。
听了这话,黄掌柜点了点头。他自己也是掌勺,自然之道鸡汤能提鲜的法子了。只是他完全没想到,顾念竟然这么爽快就把方子交了出来,一点都不担心他赖账。
顾念和黄掌柜签了契约之后,笑嘻嘻的道了别,这才提着自己的篓子出了门,朝着猪肉铺走去。
“许娘子!”顾念才走到猪肉铺,就听到了西明的声音:“许娘子,我们家大人找你有点事儿。”
听了这话,顾念下意识的皱了皱眉。刚才在醇香阁的时候沈易安可没有说找她有点事儿,这会儿却让人来拦着她,难道是有什么见不得人的事情?
这么想着,顾念点了点头,跟着西明的身后,在一处巷子里,见到了沈易安。
“参见知府大人。”顾念行了个礼。
沈易安看着眼前的女子,微微一笑,上前两步:“许娘子多礼了。”
“不知道你找我来有什么事儿吗?”顾念站直身子,直视着沈易安的眼睛。
“关于你爹的事情。”沈易安说着,抿了抿嘴:“珍馐楼状告他盗窃,并不接受归还和解,想要他坐牢。”
听了这话,顾念眉毛一挑:“沈大人是专门告诉我你要抓我爹去坐牢的吗?”
“你误会了,”沈易安摇了摇头:“珍馐楼今日来找我,说念你爹年事已高,只要你交出馄饨的配方,就可撤诉,并且给你一大笔银子,你看如何?” 哟,才一上午,珍馐楼就知道她的馄饨好吃啦?顾念想着,忍不住露出了一个笑容:“沈大人,我才跟醇香阁黄老板签了契约,这笔买卖我恐怕做不了。况且我的摊子可是在官府的支持下支起来的,若
是这么草草的关闭了,恐怕会让官府的威信力也大打折扣吧?” 听了顾念的话,沈易安心里不由得有些小窃喜。还不等他开口,顾念又说话了:“我就是一个穷苦人家的女儿,夫君早逝,我也需要一个生计养家糊口。在此谢过珍馐楼的美意,只是这馄饨,确实不能
卖。否则我就和没有信义的小人没区别了。”
“嗯。”沈易安点了点头:“我会帮你回绝珍馐楼的,你且去忙吧。” 告别了沈易安之后,顾念长长的舒了口气。虽然不知道为什么珍馐楼一个上午就看上了自己的馄饨,但是顾念知道,她是不会这么轻易的把自己手里养家糊口用的东西交出去的。钱再多,也总有用完
的一天,她要的是来钱的法子。
这么想着,顾念转身再次走向了猪肉铺。今天卖馄饨刨除成本还赚了一两,她打算买点肉回去,做点儿卤味。 最后她买了一个猪头,两个猪蹄,又跟老板要了猪大肠和猪小肠之后,预定了第二天的精肉,转身去面粉铺买了一些精粉和地瓜粉,趁着天色还早,又把昨天订好的棉被取了,买了一包糖,花了十个铜板包了一辆牛车,朝青草村走去。
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