我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第五百八十章 豆腐点浆（第1页）

吃完中饭以后何老师也是收拾碗筷，到井边去把碗筷洗了，顺便把中午烧菜做饭的锅都给洗了。

胡杨也是代替何老师去磨黄豆了，薛少谦则是继续干他之前干的活，小鹿则是继续负责最后接豆汁的活。

等何老师洗完碗筷以后，过来的时候也是惊讶的说道：“胡杨，你们这个速度也太快了，这么快，这黄豆就磨完了啊，这些豆汁够吗？能做多少豆腐啊？”

胡杨也是摇了摇头说道：“这些豆浆能做多少豆腐不知道，但是做豆腐肯定是够了，现在我们把这些豆汁拿到炉子傍边去吧，接下来交给我就好了。”

小鹿也是帮忙把桶给拎了过去，然后胡杨也是又开始生火了，然后也是对着镜头说道：“我发现这个节目，基本上就是整天让我生火做菜，没有别动其他的事情了。”

胡杨把火生好以后也是把豆汁都倒进了锅里，然后跟薛少谦说道：“谦谦，你来帮我控制火势，不要太大，中火就好了。”

薛少谦也是来到胡杨身边蹲了下来然后说道：“你这要求有点高啊，还要保持在中火，中火是多大的火啊？这样行不行？”

胡杨看了一眼以后也是说道：“这样火太小了，你把那根木头稍微往左边移一点，对就是这样，这样的火差不多。”

薛少谦也是无语了，但是也没有办法只好听胡杨的了，胡杨也是就这么一直烧一直搅拌，防止它粘锅底了。

煮了差不多10分钟左右，豆浆也是完全熟透了，如果不做豆腐，煮好的豆浆就可以直接吃了，当然现在还是要把豆渣给捞出来才行，这个豆渣其实也是可以用来做菜吃的。

当然胡杨现在也是用不到豆渣所以也是放到了一边，胡杨也是让何老师找了一个盆过来，然后把豆浆都倒进了盆里。

胡杨也是跟何老师他们说道：“豆浆就先放这里，要等它自然晾到80度就可以点浆了，现在还不行太烫了。”

何老师也是点了点头说道：“那我们现在要干嘛啊？”

胡杨看了一下也是说道：“点浆的温度要控制在80-90度左右，不然很容易失败的，所以我们现在要找一个很稳的工具的，能加热到80-90度，我知道的有一个就是电饭煲，可是我们现在并没有。”

何老师也是说道：“那我们怎么办，我们现在去买也来不及了啊，我去问问节目组有没有。”

何老师说完也是去问节目组了，节目组当然是有的，但是借用的话要50个玉米，胡杨也是大方的说道：“何老师，给他们吧，不然失败了等下我们又要从来。”

何老师也是点了点头然后说道：“把电饭煲给我们，不就是五十个玉米嘛，我们有的是钱跟玉米。”

胡杨也是让何老师把电饭煲的内胆给取了出来，然后把内酯给放到电饭煲内胆里，然后也是加入了冷水让它融化。

薛少谦也是问道：“胡杨，那这个豆浆的怎么看啊？”

胡杨也是到房间里面找了一个温度计出来，然后也是洗干净以后，放进了盆里，然后跟薛少谦说道：“谦谦，你看着差不多快到80多的时候叫我。”

薛少谦也是点了点头，然后胡杨也是又跟何老师一起去把蒸笼给拿了出来。

何老师也是问道：“做豆腐还有用到这个蒸笼吗？豆腐是被蒸出来的？”