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021 点名服务提项目(第2页)

“这是两码事,琳姐。”

李千熏吸了一口气,才认真地盯着沈琳道,她不太喜欢说话被人强行打断。

沈琳见状,看了她好一会儿,才也回道:“你说。”

“点名服务不是不可行,其实在国外,不少高星级的酒店都有这项服务。举个例子,比如一位商务男士的老顾客,在经常的消费中,酒店记录下他的消费档次,用餐偏好,一些小习惯等,还可以更深入了解他的工作,点餐时,推荐他一些对工作消耗有帮助的食物餐点

。”

说到这儿,沈琳慢慢听得认真起来。

敏感的服务意识,让她不由跟着李千熏描绘的画面,想像它能带来的效果和持续性影响。

“不用说的,这样的贴心与周到会给顾客带来更好的消费体验,只要点名服务过一次,哪怕是初次来,一对一式的服务肯定能增加顾客的回头粘性,而且,鼎盛本就不是平民消费层次,来消费的大多都是商贾权贵,场面人,最看紧的就是一个面子,昂贵的点名服务费,还可能会成为这些人争相攀比的一种消费。”

说一小段儿,李千熏就停了停,而沈琳却催着道。

“继续说下去。”

“然而,顾客那么多,服务员不可能记得住那么多顾客的资料,就只有用一个项目系统化。”

“一旦形成规矩,顾客们点名肯定更愿意指定点曾经为自己服务过的,了解熟悉他的服务生,那么,利用这点,就可以划分范围分管,每名服务员手中负责某些顾客。”

“以我第一次收到5000块的实践经验来看,是有一定可行性的。这些是我目前的想法,只能算是一个雏形,若真要实施的话,还需要琳姐上报运营部讨论完善完善。”

沈琳消化了好一会儿,才开始抽出神来。

这下,她看向李千熏的眼里,惊讶之余,竟然还生出一丝嗔怪的意味。

“没想到你这孩子,懂得可真不少!这提议很新颖,回头我报上去。不过你也都说了这是两码事,若是上面没批下来,你可得想办法把那5000块给顾客还过去!道歉也是免不了的。”

“知道了,琳姐。”

李千熏勾起一边唇角笑笑,还过去?

就算她真把钱递过去,那赵哲也没脸要吧!

和沈琳一前一后出了办公室后,李千熏径直走回了一楼大厅。

可是走下来的一路上,她听到一少闲言碎语,全来自于这些天对她态度怪异的同事们。

“现在小孩子可真不害臊,才多大就学人家表白。”

“难怪会抢人顾客了,一看就是个不安分的。”

“活该被学校开除,年纪轻轻不学好。”

“我就说怎么这么早就经常出来打工呢,看吧,以后也就这点出息了,一辈子伺候人……”

“胆子也够大的,以为这还是她学校呢,容得她这样撒野,竟然敢坑骗顾客,5千块呢!也好意思就请我们吃个烧烤,500块都没花到。”

这些人眼看着李千熏被沈琳叫到办公室,自然是都以为李千熏是被训了。

沈琳前脚刚走,这些话就如风一般卷进了李千熏耳朵里。

而这次,李千熏清楚地看到,陈艳站在人群里,冲着她笑得满脸的得意与挑衅。

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