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一位穿着很有品味的研究人员开始了汇报。
他先站起来,向在座所有人点头微笑,其他人也都微笑回应,在公司高层里,这位名叫浩轩的科学家人缘很好,而且他的研究成果也非常受安布雷拉内部人员的欢迎。
“我们吐鲁番实验室第一批产品已经完美。”浩轩刚说完,在场众人无不吞了吞口水,阿霜也忍不住舔了舔嘴唇。
阿霜嘴角一扬:“见者有份!”
“对,见者有份!现在下楼?”
“走!下楼!”
“下楼下楼,早知道早晨不喝咖啡了!”
阿霜点点头:“会议地点转移到楼下宴会厅。”
一行人快速走到宴会厅,入座,每人面前都摆放着一支高脚酒杯,一盘新鲜奶酪。宴会厅的灯光调得非常柔和,布置也是标准的高级品酒会的基调。
浩轩从酒架取下一支红酒,标签上,红白相间的阳伞logo赫然在目。下面一行英文字母:
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安布雷拉玫瑰,是红酒的名字。由于公司内阿霜的喜好,红酒品酒之风盛行,所以几年前就有从事红酒的研究项目。和传统的红酒制造者想法不同,他们认为大自然做得足够好,作为酿酒师,就是要将大自然的恩赐尽可能发挥出来。可是在安布雷拉的科学家看来,大自然不可能做到真正完美,需要人为地进行改造。于是,从葡萄的基因,到土壤生物群,再到发酵用的菌种,全部进行了重新设计,酸度,单宁度,色泽,气味,酒精度要做到和人类感官系统亲和度达到最高。
事实上,改造出来的葡萄,能不能叫做葡萄都不知道了,一颗果子拳头大小,玫瑰红的外皮上有着一道紫红色的竖线,一串果实就长两粒。品种叫做双生子一号,俗名叫恶魔之眼。
最后,09年的第一批半成品红酒,2012年六月份,也就是半年之前试饮用造成了轰动,前所未有的味道让所有人迷醉。但是,葡萄酒协会仅仅承认这是红酒,但是拒绝承认安布雷拉玫瑰是一款葡萄酒,因为它的果实外形还有味道,确实与传统意义上的葡萄酒相差巨大。
玫瑰色的酒液每个人倒了三分之一杯,刚好一支倒完。
完美的红酒不需要醒酒,当它打开接触到空气之后,每时每刻它的味道都在发生变换,刺激着众人的味蕾。
在场真正懂得品酒的人都露出了迷醉的神色,三口品完,回味无穷。至于不懂酒的科学家,也能感觉到这款红酒的回味悠长,舒适顺口。
“满分一百分,给多少分?”浩轩问道。
阿霜咂了下嘴,给出了答案:“92分,在葡萄藤的年份上有所欠缺,缺少了那种十年以上葡萄藤的厚重感,酿造手法不是很完美,毕竟我们没有贾叶大师那种级别的酿酒师。还有就是庄园所在地的气候还有土质问题,终究和法国勃艮第有差别。rose庄园的评级是几级?”
浩轩苦笑一声:“以前是二级庄,现在种了恶魔之眼,葡萄酒协会拒绝给我们评级。我们本来正准备申请转基因安全证书,现在也暂时要放一放了。”安布雷拉的产品,很多都是按照转基因产品来归类,国家也是这么审批,虽然说,这已经超越了转基因的范畴。
92分,看上去分数不高,可事实上,2009年的红酒,当初红酒协会评分时候,阿霜也是评委之一,即使是罗曼尼康帝,阿霜给的分数也就九十五分,伊瑟索和大伊瑟索的分数都是93分。至于耳熟能详的拉菲,算了,不提了,除了名气大,产量高,和排名前五的红酒相比,就好像奔驰和法拉利的差别,即使是价格炒得非常高的82年拉菲,阿霜也是嗤之以鼻,连康帝最差的年份都比不上。
随后,浩轩报告了产量:庄园的果实分为三等,第一等的制作红酒,一年六千到七千瓶。第二等的制作白兰地,一年约四千瓶,第三等的直接扔掉。本来第三等的拿去制作果汁饮料,蜜饯之类的也不错,但是因为没有安全证书,所以不允许销售,只能浪费了。
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