我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第886章 少管闲事（第1页）

在船上、在城市里，两个老人都感到好奇又局促。

可到了葡萄园里，两人就自在多了，看着一望无际的葡萄架和硕果磊磊的葡萄，两人似乎都要小跑着去摘取一番。

“这么多的果子，得酿多少酒？”

“一英亩大概可以酿造4000瓶左右，不过有的要低一些，这里大概有80公顷，大概能有个70多万瓶的产量。”

老爷子掰着手指头算了半天。

“这么多能喝完吗？”

“咦~！

这才哪到哪，除了咱们东大喝白酒，这边的鬼佬啥的都喝红酒的，日常佐餐也少不了这玩意。

每年消耗的红酒数量算是海量，不过这玩意也是分级别的，像是普通的也就一到两镑或者几十里拉，看货币是用的哪种了。

就跟咱们平时在老家有点散酒做日常，喝点凌塔算是改善，要是有点汾酒或者台子那就算是过年了一样。

红酒不是酿完就喝，而需要陈化一段时间的，一般一年左右的就可以上市销售了。

一年的陈酿，三年的珍藏，如果装瓶之后没有啥好的保存条件的，一般最好在一年内饮用完算是口感最不错了。”

“不是越陈越好？”

“那是白酒，红酒度数低，其实条件稍微差点或者酿造工艺不太行的话，保质期很短的。

能保存个五到十年的酒那在酿造工艺和存储条件上都很讲究。

您是先摘葡萄玩，还是去酒窖看看？”

“先摘葡萄吧，我看这边的人口音跟前些天不太一样啊！”

“爷，这是法国啊，前几天是意呆利，俩地方说的根本不是一套语言好吗？”

“你啥时候学的这地方话？”

“有很多年了吧，我会好几国的语言呢，您想学我教你啊！”

“上一边去，我这个岁数脑子转不过来，自己国家的字儿还没认全呢，学那玩意！”

老爷子推着个小车，拿着剪刀直扑葡萄架。

这边八斤一手攥着一个葡萄试图往嘴里塞，李剑垚过去逗弄了几下就把葡萄给捏碎了。

“八斤太小，别给他容易噎着的东西，我去给他搞点葡萄汁尝尝。”

赵女士白了一眼，

“我这看着呢！”

“是是是，娘您辛苦了，咱说的不是看不看的问题，是安全问题。

小孩子不会叫不会跑的，万一噎着等发现就糟了。”

“知道了，我宝贝着呢，比你小时候强多了，你那会儿逮啥吃啥，哪有我孙子吃的好？”

“说这干啥，就好像您带过我几天似的！”

“滚！”

“好嘞！”

葡萄园的条件其实比在巴勒莫的时候差了好多，不过老头儿还是很喜欢每天去摘葡萄，好在不是同时熟的，有早有晚的。

这些葡萄在成熟期到来的时候就需要雇佣差不多一百多人，再加上葡萄园自己的人刚好够用。

以前人家都是有过经验的，通常是每个人负责大概半公顷的面积就够用。

酿造葡萄酒需要采摘的葡萄需要完全成熟才可以，这样的葡萄糖分转换的更足，酸度也合适。