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就郭凡这几天的房费,抵得上这餐厅一半客人,这样的贵宾,要求必须满足。
于是乎,领班允许郭凡借用厨房,并让那位国内厨师,在旁边协助。
“不用协助。”
郭凡去厨房里边洗了手,然后就翻出了他们这里的面粉。
西餐没有成品面团预备,郭凡就自己开始用面粉加水和面。
为了不让女儿和老婆久等,他用上了加速手法,这揉面揉得,让人眼花缭乱,面团在郭凡手里,不停的变换形状。
本来两位厨师还在看热闹,结果行家一伸手,就知有没有,他俩这才发现,郭凡居然是他们的同行,而且手法精湛,令人惊叹。
郭凡揉面团时,就发现这个面不是他惯用抻面用的那种面粉,硬拉的话,肯定会中间断掉,那他就干脆变成手擀面。
将面团摊薄,然后用刀切成细面条,就放入开水锅中去煮。
煮面的时候,郭凡已经开始调配汤汁了。
由于西餐的调料和中餐区别太大了,郭凡干脆就不去做热汤面了,他今天要给女儿做一道凉面,不用等凉就可以吃。
郭凡用冷水,加上糖、醋等调味料,做成了一碗凉面汤汁。
等面煮好后,他将汤汁淋上去,又在上面撒上芝麻、黄瓜丝、番茄片、半个熟鸡蛋。
这样一碗北方风味的凉面,就做好了。
这里其实用的是鲜族冷面的改良做法,因为没有冷面,就换成了手擀面,吃起来味道不会相差太大。
当郭凡端着精致冷面时,旁边两位厨师都鼓起了掌。
郭凡这一套行云流水的做面手法,让他们惊叹。
那位老外厨师,用半中不洋的语调,竖起大拇指称赞道:“你,一定是一位,了不起的厨师!”
“你也不错,你做的牛排很好吃。”
郭凡也夸奖了老外一句。
看着郭凡端面回座位给女儿吃,其他食客震惊了。
“我去,这年头,没点厨艺都不能当爸爸了是吗?”
“这父亲也太有才了吧!”
“牛哔,居然能在五星级酒店把人家厨师镇住了,这是哪位大厨来这里扮猪吃虎?”
郭凡就在其他食客惊疑的目光中,回到了座位,把凉面给女儿吃。
郭小涵吃了一口,就是熟悉的味道,于是开心的笑了。
“好吃,谢谢爸爸!”
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“喜欢就好。”
郭凡这下放心了,女儿可以吃饱了,该他和老婆用餐了。
“老公做面辛苦了。”
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