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第212章 神仙猪(第2页)

“可以。”郭凡点头同意。

然后双方约定了暗号,只要郭凡见到狄小毛、也就是狄锋拿出赃款,郭凡就可以给警员发送一条信息,他们就会抓人。

但也约定了最后时限,如果出现意外,郭凡可以大声呼喊,他们的人就在茶楼外布控,到时候也会强突进去。

有警方帮忙抓人,郭凡心情还是很好的,前世的仇人马上就要进去了,上辈子做的孽,就让他这辈子来偿还。

从某种意义上来说,也许郭凡就是上天派来惩罚这个骗子的。

狄锋这件事就算搞定一半了,接下来郭凡就去了自家店铺,一个骗子而已,还不值得牵肠挂肚,他是该干嘛干嘛。

因为去了趟分局,郭凡来的有些晚,进来后,严卫红就拿着一个饭盒说道:“老板,这是我做的包子,要尝尝吗?就是有点凉了。”

看着严卫红期待的眼神,尽管郭凡已经吃过早饭了,不过还是拿起一个尝了尝,灌汤包一咬里面都是汁水,味道尚可,如果还是热的,应该能更好吃。

其实这就是忠诚度高的好处,严卫红会想着郭凡,要是那些喜欢压榨员工的老板,员工不暗地里使坏就算他们品行好。

“好吃,谢谢你了!”郭凡夸奖道。

“嗯……”

严卫红看郭凡喜欢吃她做的包子,就羞涩一笑,去一边干活了。

“老板,工作都准备好了,现在能开始了吗?”袁珊走上来问道。

“可以了,先拍前戏!”郭凡随口说了一句。

然后这一句后,屋里几个员工都不约而同的望过来,眼神里都是老司机神色,显然是误会了。

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只有严卫红依旧干她的活,没有对郭凡这句话起反应,看来本店就她一个纯情女孩。

郭凡故意板起脸说道:“都想什么呢,思想要纯洁,回头都背一遍核心价值观。”

接下来嘻嘻哈哈,那几个员工都跑去工作了,只有袁珊待在郭凡旁边,准备拍摄。

郭凡换上衣服,头发上喷了点啫喱,就开始制作一道传统名吃“神仙猪”。

郭凡已经通知菜贩提前送来一头未满一个月的小乳猪,而且必须鲜活。

小猪已经送到了,是一头米白色的家猪,在笼子里到处乱嗅找吃的,急的哼唧哼唧的叫。

郭凡很满意,这小猪膘肥体壮,就它了。

正式开拍,郭凡先拿着活的小猪拍摄了几个特写镜头,这是要放在视频前面剪花絮用的,证明食材的新鲜。

之后袁珊就关了相机,因为杀猪的过程不太好直播,并且平台审核方面也有影响,所以这步骤就略过了。

郭凡将小猪无痛结果了,处理好内脏,又用喷枪去毛,之后就开始腌制。

腌制四宝当然都要用上,所谓的腌制四宝,就是葱、姜、蒜和料酒,另外本店主打的是药膳,比正常的神仙猪还多了核桃仁和菟丝子等药材的粉末。

这些药材只在腌制过程中使用,药效会浸入表皮之中,等熏蒸的时候会去除,这样就不会影响菜品的外观了。

等腌制结束,就是熏蒸的过程了。

用花雕酒加上玫瑰、百合等花瓣一起将小猪大火蒸熟,另外这些花瓣也有部分药用价值,所以每一步都在加强药效。

等小猪蒸熟后放凉,用秸秆和瓜藤铺在铁锅底,将腌制好的小猪置于其上进行烟熏。

当然,猪身上还要撒上人参、玛咖、面粉、白糖,这些都要求是粉末,另外还有上好的茶叶做铺衬。

本来茶叶随便用点大众货色就行,但郭凡为了视频效果,就用上了王老赠送给他的极品黄山毛峰。

他在镜头前现场打开一袋,将茶叶撒在蒸笼和小猪身上,就盖锅生火,熏蒸20分钟以上。

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