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所以他都不满意。
想当初,和他同台竞技的那些人,才符合郭凡的要求。
但是让这些人来他店里,可就不容易了。
因为之前大家还是平起平坐,忽然来郭凡手下干活,可能心里不太能接受。
另外就是,这些人一般都是各个酒店的大厨,带股份的那种,或者自己有生意,不太会中晚年来到一个陌生的城市工作。
这样一考虑,那么这个大厨,就要年轻,且愿意来到西华市发展。
三天过去了,在没有眉目的同时,有一个同行就给郭凡出了个主意,他有一个厨师qq群,里面都是全国比较有名气的厨师,还有一些厨师的徒弟等等,是厨师界内部的联络群,郭凡想要招聘,可以在群里面喊一嗓子,就算是没有人应聘,但说不定也可以提供一些合适的人选信息。
郭凡觉得不错,于是就被邀请加入到了这里面,这群里有很多人的头像都是灰的,因为中老年的一些大厨,不太习惯用qq,很多人被手下或亲友加入了qq群,他们自己却一次没上来过。
不过即便如此,这里面也有两百来号人,每天也是有不少年轻厨师,在里面水群聊天。
郭凡就把自己的招聘消息,以及厨神餐厅的规模,给发了出去,想寻求一位大厨,共同合作,薪资待遇面谈。
一连喊了三遍,群里面就活跃起来,年轻厨师都非常感兴趣,纷纷来询问郭凡工资多少,有什么要求?
年轻厨师都正愁如何施展抱负,一看西华市的厨神餐厅这么大的规模,他们当然心动。
郭凡就说,要求有5年以上的从业经验,能胜任四星级饭店的主厨,还要通过他亲自面试,合格的,待遇从优。
这样一说,顿时一多半人都失望了,首先从业五年,基本就把年龄限定到了25岁以上,能胜任四星级饭店主厨,这可不容易,他们这些年轻人的师傅,很多也才混到大饭店主厨,他们这些没有继承师傅衣钵的徒弟,自认为没有这个本事。
但都说初生牛犊不怕虎,当场也有二十来个人,表示愿意试一试,就问需要去西华当地应聘吗?
“先不用,为了不耽误大家时间,有应聘要求的可以私聊。”
郭凡通过私聊后,就给他们出了三道菜肴的考核题目,让他们用手机录像后,传给他就行。
行家一出手,就知有没有,郭凡看到他们的烹饪录像,基本就知道他们的水平了,不需要品尝味道。
很快,郭凡就收到了不少人的视频应征,一个个都在灶台前,烹饪的不亦乐乎。
虽然看起来都有些功底,不过比郭凡心目中的要求的水平,还有不少差距。
郭凡最近也是和名厨切磋过,眼界也提升了,而且他的厨神饭店里,这种水平的年轻厨师,也撑不起来台面。
就说他提出的一道孔府菜,这些人做的大多很生疏,或者拿普通菜肴的方法来制作,一看就是没有经过名师传承,现学的,这经典名菜都做不好,将来可是要砸招牌的。
所以这二十几人,都没有合乎要求的。
很快,一个星期过去了,装修队都装好等着郭凡验收了,他只能先把找厨师的事情放一放,先验收饭店的装修。
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