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现在厨神饭店遭遇了舆论风波,主要是因为客单价比较高,受到了部分网友的质疑。
当记者采访郭凡的时候,他正视了这个问题,面对镜头回答道:“我觉得这个问题,还是要看自己的条件而定。”
郭凡认为,凡事都需要理性。
觉得300元吃一餐不值,那可以选择不吃,厨神饭店从来没有强迫用户消费。有人几块钱就能吃饱,但也没必要去喷300元吃一餐的人。
因为有可能300元,只是某些人月收入的几十分之一,用来吃一顿有品位的饭,也无可厚非。
而厨神饭店提供的是优质美食和服务,有消费能力、想体验一下高档服务的顾客,可以来品尝。
郭凡用平和的语气说话,他没有歧视低收入人群的意思,而是在提倡理性消费。
郭凡还用自己的例子来举例,他当初在创业之前,也是吃不起300元的单人餐,但是现在他就随便吃了,这也是奋斗的动力之一,多赚钱就是为了要享受生活。
所以,郭凡呼吁,厨神饭店的美食,可以当成是激励大家奋斗的目标,多赚钱,以后就能随心所欲的品尝饭店的任何美食了。
这番话谈的很中肯,记者都为他点赞。
随后记者又问:“最近24节气饺子,在本市非常火,还有不少人,说已经破解了好几种节气饺子的做法,吃起来口感也差不多,请问你对这种仿制的饺子的事情怎么看?”
郭凡笑着说:“首先很高兴大家对24节气饺子的喜爱,毕竟饺子在本店价格不低,如果自己能在家里做,当然是好,而且24节气,是中华文明的瑰宝,是全体炎黄子孙的宝贵财富,任何人都可以用。”
郭凡接着说:“本身这节气饺子的配方,就不是什么秘密,也是古时流传下来的,属于全体人民,只是现在因为被我复原出来了,就先厚脸皮享有一年的独家使用权吧。我想,在一年后,就会公布24节气饺子的配方和做法,到时候,全国人民都可以自己在家做,这样就不用非要来到本店才能享用。”
郭凡很无私,要在一年后公布饺子配方,让记者大为惊讶。
一般的店铺,有一个好配方,都是敝帚自珍,从来不外泄,免得别人学了去,教会徒弟饿死师傅。
而郭凡却不一样,居然把这国内独一份的24节气饺子配方,愿意拱手相让,这是出于什么目的?
目的么,自然是有。
这24节气饺子,说起来,就是包法和皮馅设计比较巧妙,但是也没什么技术含量,这玩意也不存在什么专利技术。
就算是馅料,请一个专业的大厨,仔细的研究调配,一段时间后,也能模仿个八九不离十。
所以这节气饺子,在外行眼里,觉得高大上很神秘,但在内行人眼里,很快就能破解。
而且任何美食,天天吃,也会腻,就算是这24节气饺子也不例外,现在大家还新鲜,但一年后,郭凡估计,大家也对这饺子习以为常了。
与其到时候销量下降,各地的仿品此起彼伏来分一杯羹,还不如大方一点,说一年后公开配方,估计还能阻止部分仿品的出现,也能让百姓在家自己就能做。
这样说不定,还能博一个好口碑。
这也算把24节气饺子,利用到位。
“郭厨师,你这格局真大!”
记者忍不住称赞道。
郭凡笑了笑,示意这都是小意思,他今后有时间的话,也会通过视频,教大家一些常用的药膳美食。
这样也能在品尝美食的时候,用来强身健体,有助于病症的恢复和治疗。
最终,这个记者就把采访内容发出去,果然在网上引来了一片赞誉。
很多网友力挺郭凡,说是四星级饭店,房租加上人员和服务,成本就在那里,肯定不能像是小苍蝇馆子一样的价格。
有钱的去吃美食,不想浪费的在家也一样吃饱,都是自己的选择。
而且郭凡将来还要免费公开饺子配方,教大家做药膳,一个厨师做到如此地步,还有什么好指责的呢?
所以郭凡靠着这一段采访,就成功扭转了网上的质疑。
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