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郭凡说道:“神童什么的就过誉了,那么詹老师你看你晚上有空吗?周末我女儿全天都有空,预计要补习大半天,平时上课的时候,只有放学了才有时间,每天预计补习2-3小时,最好就从今天开始,把补习时间先确定下来。”
“我这边随时都可以。”詹承弼说。
“安飞说您不是给出租车代班么,你那边没问题吗?”郭凡问道。
詹承弼说:“我这个不是长期带班,就临时代几天,没问题的。”
那这就没问题了,那周末就上午九点钟开始补习,中午可以管饭。
上学日里,就晚上六点补习到九点,之后就是确定补习地点了。
平时肯定要在郭凡家里补习,不过周末的话,郭小涵还要去请教安飞一些问题,干脆就把补习地点定在飞凡软件公司,这样有人在,也不用老婆全程陪同了。
郭凡这边事情敲定了,那么就是詹承弼最关心的补习费用的问题。
“我想知道,补课费是怎么算的。”詹承弼问。
“你可以提,期望时薪是多少。”郭凡让对方开价。
詹承弼说:“就按照普通价格吧,一小时80元。”
即便在如今的2013年,这个家教价格也是相当的低廉了,估计是詹承弼认为是自己学生介绍的,就不敢要高价,这一看就是实在人。
郭凡笑了,他说道:“我之前去一个培训班,那里的老师开价150元一小时,我想你是安飞的老师,水平要比他们要高,那么咱们就按照这个标准,150元一小时,如果效果好的话,将来郭小涵拿了名次,我再额外给您包个大红包,您看这样行吧?”
郭凡是主动把价格提到了正常水平,他也是希望詹承弼能好好教自己女儿,拿出全部的实力来。
“好的,我一定尽自己最大的努力。”
这个价格,詹承弼非常高兴,这样辅导一周,他就能赚个几千块,能极大缓解他的经济压力。
那么事情就这么说定了,郭凡站起来和他握手,就约定今晚六点,就在他们家里补习。
随后詹承弼开着出租车就离开了。
而郭凡也回到了餐厅,他也要为月底的厨神大赛努力了。
之前霍钢师傅提醒他,要在食材和烹饪手法上创新,这样才能获得评委的认可。
蟹黄扒鱼翅这道菜的烹饪手法不能变,毕竟变了就是另外一道菜了,可以改变的,貌似只有蟹黄和鱼翅了。
然而这两样主要食材,如果轻易换了,那也是另外的菜了,现在郭凡想到的唯一办法,就是学习霍钢师傅用豆制品做脑花的方法,用其他食材,仿制出相同的味道。
这是一个思路,首先是蟹黄,郭凡之前做过仿制蟹味的菜肴,用的是鸡蛋,能仿制个七八分像。
之后是鱼翅,毕竟鱼翅比较难寻,价格高昂,仿制还能降低成本,甚至做好了可以推而广之。
但是仿鱼翅郭凡就没有经验了,对于这种菜,远在三亚的封师傅擅长做海鲜,他应该知道。
于是郭凡就打电话给封师傅,向他请教仿鱼翅的做法。
封师傅听到郭凡这个要求,他就笑了:“仿鱼翅,这可是港式的名小吃,你先去吃一吃地道的碗仔翅,有哪不明白的再来问我。”
郭凡也想起来了,听人说起过有这么一道港式小吃,于是他就在群里发消息,问阳山市哪里有正宗港式小吃。
白晶晶举手汇报,说是知道一家小饭馆,厨师就是港市人,做的是港式风味,不过就是地段有点难找,说着她给郭凡发过来了地址。
郭凡看了看时间,上午10点多,这个点估计对方餐厅已经开始营业了,他就马上开车出门,是一刻也等不及了。
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