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第234章 惊诧（第2页）

林彩蝶一边做一边给姐妹俩介绍步骤。

这个很简单，主要是料汁。

然后一步步的做下来。

“大葱只要葱白这部分，炸的金黄就好。”

“现在加水、蚝汁、酱油也放一点点。”

这时候还没有蚝油，不过海边人都会熬制蚝汁，也是做调料用，和闽南的鱼露有异曲同工之妙。

“接着就是焖了，这个放整鸡熬制的高汤要更好一些。”

林彩蝶还不忘介绍一些经验。

其实，鲜海参和泡发海参的区别还是很大的，鲜的要更好吃一些。

当然，林彩蝶也作弊了，她用的是海珠空间里的淡水。

她也早就试验过，用这里的淡水做菜，味道也能有一些提升。

这边焖着海参，林彩蝶看看时间，就把装螃蟹的锅也坐到了灶上。

过了一会儿后，透过锅盖，一阵阵的香气伴随着海鲜的鲜味从锅盖缝隙中冒出。

“有味道了，真香。”赵初晴深深的嗅了一下，然后说道。

林彩蝶笑笑：“马上就好了，等下螃蟹出锅，这个也能出锅了。”

等到好了的时候，把螃蟹都一个个的拣出来，直接放到一个小盆子里。

然后林彩蝶开始给海参装盘了。

摆放着的7个盘子，林彩蝶用筷子，每个里边夹了一个海参，又夹了一个大葱段。

这要是有点西兰花就更有效果了。

心里感慨了一下，然后用勺子，每个里边浇上一点汁。

正好浇在海参上，下边流淌散开。

深色的海参，酱色的汁液在白色瓷盘里十分显眼。

葱段在边上起着一点点缀的感，视觉效果更加突出。

虽然海参只有一根，但是视觉上却没有一点的怠慢感，反而有种高档的感觉。

“这也太好看了吧。”

赵初晴忍不住的说道。

林彩蝶笑笑：“这就是一个样子货，就是看着好看。”