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刚走到灶房前,一群人就吸着鼻子喊香!
所幸厨房里面肉多菜也多,大家自发拿着碗筷上前,每个碗里都倒了一些蘸料,围在锅前,用筷子捞出肉和菜,在碗里蘸料迫不及待的放入嘴里。
除了有一个不能吃辣的杂工吃了一口后,辣的满脸通红到处找水喝,不敢再吃,其他人全都吃的津津有味满头大汗。
接下来,罂粟又用买来的咸酸菜做了一锅不辣的酸菜火锅,只是这次的尝试就不太成功了,尽管买来的咸酸菜已经是罂粟挑选出最像酸菜的,但味道差别还是很大。
酸菜锅底实验失败,罂粟便告诉李大奎如果客人不能吃辣,也想要尝尝火锅,让他就将牛骨汤加点葱姜枸杞做清汤锅底涮菜。
李大奎忙用心记下,不忘出声确认道,“大东家,这道菜是叫火锅吗?”
罂粟点点头,笑道,“是的。”心里不由想到一句话,吃着火锅唱着歌,唔,她应该在通州开一家火锅店。
李大奎做事麻利,他也知道火锅这玩意儿适合冬日吃,所以两天就将锅还有小火炉全都备好了。
罂粟让沈长云在火锅上菜谱之前,先搞一天试吃的活动,只要当天在第一楼吃饭花了五两银子以上的,就免费送火锅,配一盘青菜,一盘牛肉片,一盘土豆片,菜涮完不售也不再送,若还想吃,等明日火锅正式上菜谱,再过来。
起先对第一楼送菜试吃,客人们都很不以为意,可待小灶上的辣汤沸腾弄得整个包厢里都是香味后,有人按捺不住照伙计说的自己动手将菜倒进去涮后尝了尝,便赞不绝口。
这日,许多来吃饭的客人,点了一桌子菜却食不知味,都对第一楼送的那道试吃的火锅情有独钟很是上心,可惜只送了三份菜,再想吃只能等明日。
在第一楼吃过饭的人,几乎都记住了他们明日要推出的新菜火锅,辣的让人上瘾,只是没吃过瘾,回去后便忍不住念叨,经过人口相传,不少人都知道第一楼明日要推出一道叫火锅的新菜,很辣很好吃。
第二日,上午的时候,第一楼就来了二十桌客人,全都是为了火锅而来,且只要火锅,还有一桌子生菜。
昨日没有吃过瘾,没有辣过瘾的人,今日吃了个痛快。
中午的时候,第一楼座无虚席,还有人继续上门,可惜因为没有地方坐,伙计只能抱歉的将人送出门,有些执着的,就站在大厅里面等,见有人吃完要走,就忙过去占位置。
这一天下来,生意比第一楼重开业的时候还要火爆,沈长云高兴的合不拢嘴。
沈长念则对沈翠花姐弟两人从心底佩服,虽然一直听说两人在城内开了一家大酒楼,但是一直没有直观的感受,这两天他一边学做事,一边观察,发现沈长云姐弟两人能将这酒楼撑起来,还是有真本事的,并不是像家里人还有村里人嘴里说的那样。
不论这沈翠花当初开酒楼有没有靠男人,但是能将这偌大的酒楼撑下来,她还真不是靠男人,而是靠自己。
而沈长云则让沈长念颠覆了对他以往的印象,心算好,账目笔笔记得清清楚楚,见客人会说话,会来事儿,还时不时陪客人喝几杯,就算有些客人醉酒无理取闹,也能圆满的将事情处理了,而且姿态不卑不亢,很有几分气度。
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