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第二十九章 卤肉（第1页）

早饭当中午饭吃，罗飞出门之前交代小柔别再说小微了，过几天就好了。

罗飞拿着图纸出门去工坊，在工坊指挥工匠干活的同时，罗飞把如何看图纸和认识数字教给了工头李二宝，以后可能还需要有很多工程必须有会看图纸的工头。

赵长安从城里跑了过来，来到工坊找到罗飞道：“东家，明月楼也开始卖烧烤了”。

“嗯？什么意思”？

“明月楼也学着咱们家开始卖烧烤了”赵长安重复一遍。

罗飞并不太在意：“他卖就卖，烧烤那东西本来就好学，他家烤的味道咋样”。

“比咱家是差远了，但他比咱们家便宜一文钱，虽然没咱家好吃但也被抢去了一些客人”

“再便宜就不赚什么钱了，这个价格坚持不多久的，不必管他咱们还是照常卖”

罗飞想了想一个烧烤店支撑现金来源还是有些少了，琢磨一下再干个什么买卖。

那就开个现代熟食店吧，猪头肉、猪肝、猪心什么的使用现代卤肉料，香气浓郁价格亲民。

雍国不是没有卤肉，但是可用调料不多，远不如现代卤肉调料丰富，即便是有的调料也贵的离谱，就拿最基础的陈皮香叶来说，此时还是非常昂贵的。

雍国根本不产香料，要从楚国的最南方运过来，以此时的运输条件，有多贵可想而知。

而罗飞呢，他只需要不到一元钱就可以买一包卤肉料。

连店铺名称他都想好了，叫真解馋卤肉店，一碗米饭一块卤肉再浇一勺肉汤那是真解馋啊，这样一碗卖个十文钱不过分吧。

虽然白宇那边帮他赚了不少钱，但罗飞还要省着用，不可能买几吨白糖来这边换钱，这样用少量投入本地加工赚钱就挺好。

想到就做，打发走了赵长安，跟工匠交代一番，在村里转一圈买了一头一百来斤的小猪。

有他在销路不愁村里人基本家家都在搞养殖，养猪、养羊的通过他的关系卖给屠户，或者自已杀了往城里送肉。

其实这个时代养猪养羊的成本还是很低的，只要勤快一点有人放猪、放养牲口是不用吃粮食的。

找人帮忙把猪杀了，卸了两个猪肘、用炭火把猪头、猪蹄烤黑，再用刀刮掉碳化的猪毛和油泥，还有大肠要里里外外洗干净，罗飞这才拿着材料回家。

“万元啊，你不是爱吃大肥肉吗，今晚上你有口福了”罗飞笑道。

“那感情好，嘿嘿”冼万元已经在罗家村安家，娶了一个罗家村的姑娘，罗飞给他开工钱当保镖。

小柔感觉罗飞没出去多久就回来了，奇怪道：“相公怎么回来这么早”？

“没事，就是研究点新菜式，准备再开一个店铺”

“那我帮忙”小柔把小微叫出来一起帮忙，说是帮忙基本就看热闹。

小薇见到罗飞笑着叫了声相公。

“哎，今早睡的还好”

小薇明明啥也没干就是抱抱而已，见到罗飞还是会脸红，真拿她没办法，还有人会害羞成这样。

先烧水把猪头、猪蹄等焯水洗干净，然后起锅烧油加入冰糖炒糖色，加入温水放入猪头、猪蹄、大肠、猪肘。

放入葱姜、桂皮、香叶、八角、酱油以及卤肉料包，大火烧开然后再小火慢炖。

“相公真聪明，我们家又要多一个店铺了”小柔帮罗飞洗干净手然后抱着他的脖子。