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“郭老板,你这真不错啊!很还原!”谈建华笑道。
“还好,准备有些仓促,需要多包涵了。”郭凡客气道。
“你就别谦虚了,整个省里,我就没见过比你们更好的了,我都迫不及待了。”
谈建华笑呵呵的讲完,他们就一起来到了楼上包厢。
其中服务员们,一路在前面引路,她们找专业的形体老师培训过,走路都带着一股娉婷袅娜的气质,这个背影身段就很耐看。
摄像师已经主动开机拍摄了,到时候这些都可以剪辑到花絮里。
随后他们就来到了准备好的包厢。
郭凡找来了一些本地朋友,今天请他们免费品尝孔府佳宴,让他们充当群众演员。
摄影师来这里架设好拍摄镜头,服务员就把包厢里的灯光都打开,房间里顿时亮堂起来,都不用额外打灯光了。
摄像师在准备的时候,记者就和郭凡等人沟通,商量一会的拍摄流程。
在记者问要不要剧本的时候,郭凡就说他们不用剧本,还问记者有什么要求就提出来,饭店尽力配合。
记者这边,就是要对现场一些人采访,大家都尽量配合。
大家可以正常说感受,但不能有过激言论,因为出格的采访内容,没办法在电视台里播。
这点大家都懂,郭凡也提前和朋友说过了,而且每人都发了一条烟当礼物,他们也都愿意配合。
等郭凡去到厨房里做菜,楼上也在准备。
记者随机采访了一些服务员,之后是来就餐的客人,问他们的感受。
而记者也在饭店内部,做了一系列的解说,就和普通的采访视频类似。
等到10分钟后,就有穿工装的服务员,推着准备好的摆碟上来。
古装美女服务上菜碟的时候,就说着吉祥话,并且在报菜名。
这些吉祥话也是有讲究的,比如寿宴、素宴等,台词就不一样。
看着这些古装美女服务员在摆碟,大家纷纷掏出手机来录像,都是第一次见到这种场景,感觉既新奇又够排场。
干果、蜜饯上完,就是双拼盘了。
有麻辣海参、凉拌鸭舌等。
这里郭凡做了改良,比原版菜,多了一些现代才有的蔬菜,目的是用不同颜色种类的食材,来增加视觉刺激。
这样有视觉美感的拼盘,别管味道如何,光看这样子,就已经是种享受了。
接下来就要上正菜了。
四大件、八行件,之后就是点心和压桌菜,也就是常说的硬菜。
这次摆的是燕菜席,硬菜就有琼浆燕菜、牛腱扒熊掌等。
这道牛腱扒熊掌服务员重点做了解释,因为熊是保护动物,现在已经没法食用熊掌,其实这是潘午厨师做的仿制菜。
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