我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第一百六十八章 灯影牛肉和蚂蚁上树（第1页）

接着早上就有了一堆不要纸包裹，用筷子夹着吃的人，很多是为了省钱，更多的是因为找的两毛不好放，扔是肯定没人这么做的，好歹也是钱。

“这些人一点不懂欣赏，这蛋烘糕当然应该用手拿着吃，不然哪有那样的滋味。”乌海啧啧有声的说道，一副很是懂行的样子。

“就算这样我也不会告诉你新菜的。”袁州难得说了一个长句子，不过是用来拒绝乌海的。

“袁老板什么也不说了，我回了。”乌海觉得如果可以，他自己会做菜就好了。

只是对于他这样做菜，如果不炸了那就是幸运，炸了是平常的人来说，还是君子远庖厨，这可是你好我好大家好的事。

乌海一走早餐时间也就差不多了，毕竟刚刚他可是在这里站了好一会的。

而袁州也开始准备食材，做中午需要的新菜，有三道菜都需要提前准备的。

首先袁州准备的是缠丝兔，因为这个需要的时间最久，边上柜子上早就有标着兔子两字的柜子，“吱呀”一声直接拉开柜门。

“卧槽”这一下把袁州惊得直接飙出了脏话。

柜门里面几只兔子正在里面蹦跶，活生生的那种，柜子一侧居然还长着好似青草一般的东西，几只灰色的兔子正悠闲的吃着草。

还有几只被柜门声惊到回头却生生的看着袁州，耳朵搭拢着。

“还有什么是你不会的，柜子里也能被你弄成养殖场了，厉害了，我的系统。”袁州关上柜门，实在忍不住吐槽了一句。

系统现字：“谢谢夸奖。”

“我并不是在夸奖你。”袁州很有一和乌海对话的感觉，而他现在就是乌海当时的感觉，一种微妙的蛋疼之感。

深吸一口气，把注意力全部放到做菜上面，也就不突兀了，缠丝兔对兔子和技法要求很高，必须使用活兔子来完成下一步的处理准备工作。

袁州一次性做了十只缠丝兔，从客流量来说卖出去是完全没问题的。

剩下的就是准备牛肉，制作灯影牛肉也是需要先行准备，这样中午才可以端出来售卖。

还好这次牛肉是和猪肉放在一起的，并没有弄出整头牛出来，袁州一脸淡定的开始处理牛肉，不过那之前先行把豆子泡好了。

灯影牛肉的准备工序做好，剩下的就是等到有人点的时候再行切片即可。

而另一道菜就麻烦许多，从泡豆子的工序开始，需要经历许多的工序才能成为豆腐。

说起来豆腐的起源很有意思，是一位炼丹家、淮南王刘安所发明，而且其有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，生熟皆可食用。

李时珍的《本草纲目》之上还有记载豆腐的做法。

因为豆腐有南北之分，南豆腐口感嫩滑爽口，适合做汤凉拌食用，而北豆腐较老豆味浓郁，适合红烧或者白烧。

袁州今天准备的就是北豆腐。

一早上忙忙碌碌，不一会时间就过去，到了午间开门的时候，袁州一打开门外已经等候了许多人，排在第一的当然是暮小云。

“老板，好香啊，是不是准备新菜？”暮小云一进来就笑着问道。

“肯定是，刚刚我可都闻见了麻辣鲜香，滋味妙不可言。”乌海第二个进来。

“嗯，请进。”袁州一脸严肃的让开位置，好让门口的客人先行进来。

“太好了，感觉有辣的可以吃了。”一个妹子高兴的说道。