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第四十八章 底蕴（第1页）

沈安原本还以为沈府会采用一些其他的方式，诸如花钱大力宣传一下自己，又或者是让技术人员创新……

没想到，沈府用了最简单粗暴的一招，垄断糕点的材料，而且是最主要的材料。

整个江南地区，无论是大型的面粉作坊、中型的面粉作坊，甚至连一些小型的面粉作坊都被沈府耗费巨资在一夜之间垄断！

这，就是沈府的底蕴，江南糕点巨头的底蕴。

得知这个消息，沈安也是有点懵逼，这招真的是简单粗暴，见效奇快。

江南之地的一些小型的糕点店铺，因为材料缺失，导致许多铺子关门大吉。惹得怨声载道，沈府见势不对，又向那些商家开放面粉作坊。

唯独，孤立沈安。

沈安运营着临安和苏州那边的店铺，本身每日的面粉开销就大，这一被垄断，就有些吃紧了，储存的面粉自然是有一些的。不过也坚持不了多久，长此以往，沈安拿不出蛋糕，光靠着巧克力和土豆丝……艰难……

院子里，沈安打了一遍太极拳，躺在椅子上，思量着破解的方法。

其实商场就是这样，往往很难做到真正的料敌先机，未雨绸缪。更多的则是，见招拆招。

王掌柜也是沈安曾经招聘的一个掌柜之一，一直以来负责着临安其他的酒楼，其人本身也是有才能的。比起唐崇敬，丝毫不弱，唯一欠缺的，就是少了几分稳重，唐崇敬被沈安派去苏州以后，王掌柜便顶替了唐崇敬的位置。

“东家啊，这可如何是好，酒楼最近客流量越来越大，对蛋糕的需要也越来越多。但是现在市面上那些面粉作坊的面粉都被别人预定了……”王掌柜苦涩地摊了摊手，望着神色自若，慢悠悠打着拳法的沈安不禁苦笑不得。

这都什么时候了，自己的这位东家，还那么淡定。

“王掌柜啊，咱酒楼的储存面粉大概还能支撑多久啊？”沈安抬了抬眼皮，询问道。

王掌柜沉思了一会儿，说道：“大概还能支撑四五天左右，再多一天都不行了。”

“头疼啊。”沈安揉了揉太阳穴，“如此，那只能是搞一条龙了，别人不卖面粉，那咱就自己自给自足，不过，这样也只能是坚持一段时间而已，长时间肯定是不行的。”

首先不说自己开面粉作坊所需要花费的成本，自己开面粉作坊，终究是限制太多……

搞一条龙，毕竟也是没办法的办法。

“一条龙？”王掌柜摸了摸八字胡须，一脸不解，“东家，这一条龙又是个什么经营方式？”

王掌柜跟在沈安身边的这些日子，那是收获多多啊，有时候自己的东家随便提出一个经营方式，都是有极大的商业秘诀在其中。这也让他对自己的这个东家越发佩服起来，此刻沈安提出这个一条龙，不禁又让他大为好奇。

沈安汗颜，又大概给王掌柜讲了讲这个一条龙……

王掌柜听完后茅塞顿开，满面红光地便向着酒楼赶去。

小荷看见这一幕，笑了笑说道：“姑爷，你的法子真多。”

“哈哈，其实还有一个一条蛇的经营方式我没有说出来，这个一条蛇的经营方式可比那一条龙强多了。”沈安故作神秘地说道。

小荷闻言不禁满脸兴趣，沈安却在这时闭上眼睛，躺在椅子上睡了过去，小荷嘟了嘟嘴，取了一张毯子给沈安盖上便一蹦一蹦地去忙其他的事情了。

接近六月的江南，晴天已经开始变得热了起来。

江南向来是不缺乏生气的，临安亦是如此，沈安觉得，临安城的景象如果被张择端也画出来的话，大概也就是第二幅清明上河图了。