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第60章 又酸又辣（第3页）

苏茉看了眼，“是淀粉。”

“咱们就是要用这些做粉条。”

谢云似懂非懂地点了点头。

到了第二天，地瓜糊糊里的水已经被控干了，只剩下了淀粉。

“大嫂，烧一锅开水。”

徐巧连忙生火烧了一锅开水。

苏茉找了个瓜瓢，就是葫芦晒干之后，锯成了两半，可以用来舀水。

“阿云，你把这个瓢钻几个洞，不要太大。”

“好。”

苏茉把凝固的淀粉切碎，然后加了点水，做成了浆糊。

谢云把瓢打好孔，交给了她。

徐巧也把水烧热了。

“可以开始做了。”

苏茉把调好的浆糊端进了灶房，放在一旁。

王寡妇和小虎子今天依旧来帮忙了。

大家伙都围在灶房，看苏茉做粉条。

“阿云，你拿着那个瓢，舀一些浆糊倒进我的瓢里面。”

她的瓢有洞，不能直接舀。

苏茉的瓢始终放在装着热水的锅上方。

“二嫂，把握好火候，不要让水太烫，也别让它凉了。”

“好。”

苏茉转头看了眼谢云，谢云立马舀了一瓢浆糊倒进她的瓢里。

苏茉一只手拿着瓢，一只手用力均匀地拍打着浆糊，让它慢慢下落。

白色的浆糊从洞里钻了出来，落进了热水里。

不过一会儿，就变成了接近透明的粉条。

谢云惊喜地叫道：“成了！这就是粉条？”

众人也好奇地凑过去看。

这粉条是透明的，看上还挺稀奇呢！

“大嫂，用筷子搅一下，别让它们粘住了。”

苏茉手里的瓢不大，浆糊很快就没了，谢云连忙又舀了一瓢浆糊添上去。

苏茉估摸着这些够大家吃了，就先停了下来。

院子里还没搭架子，做出来的粉条没处放。

“然后就可以做酸辣粉了。”

苏茉把买的调料和醋都拿了出来，然后弄了些野菜和粉条一起煮。

很快，酸辣粉的香味就散发了出来。

谢云动了动鼻子，激动地口水都要留下来了。

“好香呀，闻起来就又酸又辣！”