我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第114章（第2页）

司翰悄悄地站在她身边，轻咳道：“清黎，你要不要再加道菜？”

这道酸辣土豆丝看着太容易了，看起来他上他也行。

对此，清黎只能说：“有些事儿需要一点天赋。”

至少要忍住不要乱加东西，又或者把糖当盐放这种骚操作。

前面备菜环节都没问题，毕竟削皮有削皮刀，擦丝有擦丝器，真没啥难度。

然后有把土豆丝泡一下水就拿起来，准备下锅的。

有把土豆丝洗了至少十遍的。

等到下锅，更是各有各的热闹。

有不小心把水滴到油里，油花四溅，吓得哇哇大叫，手里装土豆丝篮子掉地上。

有把油倒多，直接变成炸土豆丝的。

有舍不得放油，炒糊锅的。

有担心土豆丝不熟，想多炒一会的。

整个厨房就像战场一样，大家跑来跑去，叫声、喊声此起彼伏。

“火关小点儿！”

“盐放多了，怎么办？！怎么办？！”

有人默默打起了退堂鼓，3天时间够他们把土豆切好吗？

清黎切完一抬头，仿佛在众人眼里看到了晕眩的小星星，赶紧补充说明：

“哦，这个是基本的刀功，有兴趣的可以私下练习，不强求！土豆削皮、切丝你们可以用工具辅助。”

又不是自己开餐馆，或者去餐厅给人当厨师。

只是做大锅菜，没必要计较用刀切，还是用工具口感上的那点差异。

毕竟，大锅菜做得再用心，始终不如小炒细致味道好。

清黎说着，拿过一旁的工具给众人示范。

看到这里，众人不禁松了一口气，这才像是普通人学的嘛！

“辣椒和蒜想怎么切就怎么切，形状不强求，反正味道都一样。”

“把切好的土豆丝冲洗干净，去除多余的淀粉，捞出沥干水。”

可惜没有胡萝卜和青椒，否则加点胡萝卜丝和青椒丝，颜色上会更加好看。

清黎拿了一个小碗，装醋果里的水。

一切准备就绪，清黎起锅倒油，放入切好的辣椒圈和蒜片爆香，迅速放入土豆丝翻炒几下，沿锅边淋入两勺醋果水和适量盐，大火翻炒均匀出锅。

从下锅到菜出锅，一分钟不到。

司翰扶了扶鼻梁上的无框眼镜，惊诧问道：“这就好了？”