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最里面的内皮就比较软弹了,和石斑鱼的鱼皮差不多厚。
“以后带内皮的龙肉才是带皮龙肉,软皮都拿去做凉拌菜或者炒辣椒什么的。”
林东方在本本上记下,又把带皮龙肉切成长条片状,在肉这一边改成十字花刀。
以葱姜水和胡椒粉简单腌制。
“龙髓可是好东西啊…”
龙髓内加蛋清,湿淀粉还有至尊骨汤,调味搅匀后灌入朱果皮肠衣内。
蒸熟之后剥开,颤巍巍的龙髓在盘子里趴着,随着四溢的香气还有一阵龙吟响起。
鬼主肘了老龙王一下,“我说老龙啊,你看就看呗,叫唤什么!”
老龙王委屈的揉了揉肚子,“不是我叫的,我叫起来有这么奶么?”
独孤梦眼角动了动,转身走进林东方的书房。
这书房的龙巢阵法里有一枚一丈高的大龙蛋,每一天都会定时燃烧太阳真火炙烤它。
此时这枚龙蛋爆发出前所未有的金光,在疯狂汲取厨房那边飘来的龙气。
奶声奶气的龙吟就是从龙蛋内发出来的。
独孤梦咽了口口水,这小家伙该不会要在今天破壳而出吧?
但随着金光越发的璀璨,蛋内那道虚影让她不自觉的伸手在胸前托了托。
好好好,奶龙是吧?
林东方倒是没太注意这道龙吟,继续操作。
腌制好的带皮龙肉下入开水锅内瞬间卷曲起来,像是鱿鱼卷一样形成一个长长的圆筒。
把这圆筒展开一点,把蒸熟的龙髓条条轻轻的塞进去。
这是个仔细活,龙髓蒸熟之后和蛋羹一样吹弹可破,一不小心就容易弄破了。
不过好在林东方现在修为已经足够,双手上冒出点点轻柔的光幕护住了龙肉和龙髓。
旁边蒸锅内,一盘盘“雪地”已经蒸好,表面和极北冰原的雪地一样平整,反射着惑人的光芒。
“接下来是龙头…”
林东方取出一些宝玉炼化成玉浆,附着在一条孽龙的头上开始做翻模。
老龙王心里越发的不是滋味。
毕竟龙的脸都差不多,他此时觉得浑身不自在。
可看到盘子里的龙气…他又觉得浑身上下前所未有的舒坦。
做好了翻模,化作比鸡蛋稍大的大小后,林东方开始剁龙肉。
剁的比做鸡豆花都要细腻。
加点山膏猪油增香,再调味之后搅打上劲,放入刷了点点油的龙头翻模里压的紧实,再紧实。
“说起来,用什么来当龙脑呢?”
此话一出,老龙王脸色发绿。
鬼主和李无极也都咽了口口水。
这小子做菜还真用心啊。
“用蟹黄吧,总感觉这龙肉就是没有鲲骨的鲜味。”
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