我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第384章 谭家菜传人谭劲松（第2页）

而朱叔则在一旁着急道：“行了，老谭，这会是拿出你看家本事的时候到了，你经常不是叫唤着没好食材，显不出你的手艺嘛，现在有了，你赶紧弄，看晚上我请领导来店里吃饭。”

谭师傅看了看四只熊掌道：“你打算几点请啊，这四只熊掌最快也得八个小时才能做完，快不了。”

一听到要八个小时，那朱叔连忙看手表，现在已是下午三点多了，那不是得十一二点才能好，连忙急着说道：“怎么要那么久，你就不能快点啊，看看五个小时行不行，味道差不多就好了嘛。”

谭师傅本来悠闲的抽着烟，一听这话，连忙生气道：“哼，朱胖子，如果想让我这样遭塌东西，那你另请高明吧，反正我的做法最少也得八个小时，这还是这熊掌剥皮好了的，不行得明天才能吃到。”

一看到谭师傅生气了，那朱主任也是连忙回道：“哎哎，老谭你咋急了嘛，我不催你了，那你先准备着，我给领导打下电话，问下情况。”

林昊见此也没插口，反正他跟着吃就行，自己有两只在这呢。

而且看这谭师傅应该是有真本事的人，谭家菜啊，那是以前的官菜啊。

借着这机会，林昊也是连忙请教了谭师父，还有没有那些拿手的菜系。

而自己来这几次，他们也都知道林昊经常打猎，常常能搞来好东西，这熊掌，野猪，不就是林昊拿来的嘛。

而现在的很多大厨，要有好手艺，也得有好食材才行啊。

他也带徒弟，但是很多菜都因为没有食材，所以只能纸上谈兵的讲解。

根本没有实物来让徒弟见识到自己的本事。

所以这谭师傅也很乐意跟林昊交谈。

他也说了，谭家菜还有：

清汤燕窝：以其清澈的汤底和珍贵的燕窝材料，但现在基本难寻。

黄焖鱼翅：鱼翅是谭家菜中的另一道经典菜品，黄焖的烹饪方式使得鱼翅更加鲜美，但是现在也搞不到食材了。

红烧鲍鱼：鲍鱼作为海鲜中的珍品，红烧的烹饪方式使其口感更加醇厚。

扒大乌参：大乌参是海参的一种，扒的烹饪方式保留了其原有的鲜美和口感。

可是现在很难搞到新鲜的鲍鱼和乌参，做出来的味道差了很多，谭师傅一脸失望的说道。

但是林昊却是想着空间里有啊，上次在那鹏城湾搞了不少海货，其中就有鲍鱼海参。

看来得找个机会拿出来，让谭师傅做出来尝尝。

接着谭师傅又说了几道菜，分别是：

草菇蒸鸡，清汤燕菜，烤肉，爆炒凤舌，佛跳墙，鸡里蹦，清炖肥鸭，荷包里脊，柴把鸭子，百鸟朝凤，银耳素烩，烧鹿筋，樱桃肉，桂花鱼翅，水晶肘子，白浇雄鱼头。

当然，还有熊掌这道菜。

听的林昊是口水直流啊，林昊本来最大的爱好就是吃。

前世很多东西都是保护动物了，有钱也没得吃，而且刚刚听谭师傅的介绍，好像这些菜他都会做。

呵呵，自己最不缺的就是食材了，空间里有好几样都能做上面的菜。

看来得跟他关系搞好点了，以后请他帮忙才行。

所以连忙再递烟过去。