我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第43章（第1页）

唐彦微笑着点了点头：“没错，这就是我们需要的盐。”

随着时间的过去，越来越多的盐粒被析出。看着差不多了，唐彦退了火。

等锅里的溶液冷却之后，他用自己的风衣腰带将锅里的盐粒过滤，剩余的液体则被重新倒入了竹筒中。

小白疑惑地看着被剩下来的这部分液体，看向唐彦问道：“阿彦哥哥，为什么不把这些液体也烧干呢？这里面难道没有盐了吗？”

唐彦摇了摇头：“这里面的盐是不能吃的。”

“诶？”小白不解。

“这里面的盐是有毒的，就算烧出来也只是混在盐粒中的杂质而已。”唐彦解释道。

“既然有毒，那为什么还要留下来？”小白继续问。

“这剩下的液体叫做盐卤，可以用来做盐卤豆腐。”唐彦笑眯眯地回道，“所以我才会特地把它留下来。”

“豆腐？”小白一脸迷茫地看向唐彦。豆腐又是什么？

“豆腐是一种用豆子做的食物。”唐彦摸了摸小白毛绒绒的脑袋，“豆腐滑滑嫩嫩的，口感很好哦！而且豆腐不仅可以直接凉拌，而且还可以做红烧豆腐、麻婆豆腐、豆腐汤……有了豆腐，我们之后的菜式就能丰富一大截呢！”

“哇！”小白闻言，金色的双眸立马亮了起来，“那我们现在就开始做吧！”

“在做豆腐之前，我们要先磨豆浆才行哦。”唐彦一边说着，一边从背包里取出了压箱底的工具——石磨。

这个石磨是唐彦很久之前用工作台制作的，在今天之前，它的作用只有一个，那就是把豆子磨成豆子粉。

而现在，它即将承担起新的任务——磨豆浆！

还是头一次见到石磨的小白看它的眼神就像是在看一件大玩具。它绕着这个大家伙走了一圈，眼睛亮闪闪的，探究着石磨的用法。

很快它就看到，唐彦把一把豆子放进了石磨上的小洞里，同时还往里倒了一勺水。

这些豆子，正是昨晚泡的那一批。

因为平底锅的容量有限，泡在木盆里的豆子还剩了一小半。唐彦原本打算煮第二锅，如今倒是正好用来做豆腐。

放好材料之后，唐彦用力推动起石磨。

转了几圈之后，乳白色的液体就流了出来，顺着石磨底部的凹槽流入了木桶中。

“好神奇啊！豆子竟然变成白色的水了！”小白又是好奇又是兴奋地凑到接豆浆的木桶边闻了闻，“这水有一股豆子的香味！阿彦哥哥，这个液体可以喝吗？”

“不行哦。”唐彦摇了摇头，“这还是生的，直接喝是会坏肚子的。”

“啊，这样啊……”小白闻言有些失落。