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网络上,曾流传着这样一段令人难以置信的实验故事。
课堂上,老师要求学生们跑去厕所里,舀一烧杯黏糊糊的大便。
经过一番操作后,从大便中提取出具有强烈粪臭味的白色晶体。
当他们用酒精稀释上千倍后,原本带屎味的晶体,脱胎换骨成了茉莉花的香水。
故事里还描写了,老师提议女生带回宿舍自用,男生带回去送女朋友等生动的画面。
尽管有人质疑它,是否真实发生在课堂上,但从理论上来说是可以实现的。
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因为茉莉花香水里的主要成分吲哚,确实广泛存在于粪便中。
引起这种神奇的变化,正是吲哚的衍生物3-甲基吲哚。
这东西普通人看着一点都不眼熟,但它还有另外一个响当当的名字——粪臭素。
顾名思义,我们闻起来的大便味,就是由它引起的。
但神奇的是,当它被大量稀释后,它又会展现出另一番气味,一种类似茉莉的花香。
事实上,吲哚以及其衍生物,几乎都有这种令人产生双重嗅觉的魔力。
也就是它在极低浓度下,具有愉悦人的花香。
而在极高的浓度下,却有熏死人的臭味。
一方面,吲哚是茉莉花、柑桔、栀子、荷花、水仙、白兰等产生香味成分之一。
而吲哚更是对茉莉花,散发香气发挥着重要的作用。
就有研究表明,如果将完全去掉茉莉萃取液中的吲哚,那么它也不再有浓郁的香味了。
而在香料工业中使用的天然茉莉油,就大约含有2。5%的吲哚。
像我们平常所喝的果茶,基本都是以茉莉花茶为底的,可能就是为了增加果香。
自从人们发现茉莉花香味的秘密后,吲哚就成了香水行业最常用的定香剂。
此外,在食品行业中,吲哚及其衍生物,都发挥着重要的作用。
比如乳制品、果汁饮料、啤酒、葡萄酒、威士忌、香草冰淇淋、巧克力等食品中也都有它们的身影。
甚至在奶酪中,还含有产生强烈刺激性气味的2-甲基吲哚。
如果有人说自己吃过这些东西,嘴上有股似臭非臭的味道,你也就别以为他在开玩笑了。
所以说,有时候无知也是一种幸福。
虽然奇怪林非凡的嗅觉,怎么会这么灵敏,但是因为吲哚,郑副所长最终还是没有继续询问。
当然,林非凡也不想多说。
如果是普通人,也许根本就闻不到那股香味。
毕竟那股味道太淡,肯定是吲哚稀释了无数倍的结果。
但是,谁让林非凡对于这些奇奇怪怪的知识,比较精通呢?
所以,刚开始闻到泡水的死苍蝇那股味道的时候,他还感觉十分诧异。
后来好了,他想明白了。
不用说,在一座大城市之中,想要找出大量苍蝇,不是去垃圾场,就是厕所。
不管赵刚他们是从哪里弄到的苍蝇,反正都不是好地方。
林非凡自然也不会很关心,他也不想关心。
两个人都避而不谈,自然也就没法谈了。
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