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第一百五十五章 每一次品尝都是一次心灵洗礼（第3页）

而一道菜，好不好吃，往往就在这些细节之中。

这就是厨艺，想要提升厨艺，需要注意到的地方还真是不少。

厨艺用的东西还是很多的，刀工，火候，对各种调味品的把握等。

特别是华人的厨艺，众所周知的就是，厨艺秘籍上最多的话就是：放盐少许，加入调料少许，加入生抽少许等等。

这个少许，就相当考验人的天赋了！

有的人炒了一辈子的菜，也就是个能做熟的水平。

而且还掌握不好熟的程度，本来脆生生的小青菜，炒成了黏糊糊的青菜坨坨儿也只是寻常。

所以想要学好厨艺，就必须知道这个少许，到底是多少。

比如现在，这位厨师介绍的时候，就很有灵魂。

他每次放作料，都会说放入油少许，葱姜少许，放入肉块，放入少许盐，少许调料，少许酱油，翻炒均匀……

一番忙碌之后，他提锅把红烧肉倒入盘子里，而后夹着尝了一口。

就算是厨师自己，通过流露出的表情，也肯定是感觉相当不错。

当然，这时他肯定不会忘了，喊不远处正忙碌着的网红品尝一下。

就算是林非凡也厚着脸皮，过去品尝了一下。

你别说，他做的红烧肉还真是很不错。

经典红烧肉，香气扑鼻，色泽鲜艳，入口即化。

这道美食诱人口味，是中华饮食文化的一大精髓。

烹饪过程不仅需要火候把握，更需要烹饪者的细心和耐心。

将五花肉慢慢烧煮，入味咕嘟咕嘟，散发出的香气令人垂涎欲滴。

咬上一口，酱香味和肉质的完美结合，嘴中一瞬间化为细腻的肉汁，让人忍不住想一直享受下去。

这种美味，不仅让人的身体满足感飙升，更是让人心情舒畅，仿佛忘却了所有烦恼。

每一次品尝都是一次心灵洗礼，给人带来不一样的生活感受。

简单的红烧肉，却绝不简单，因为它蕴含了华夏人几千年的饮食文化积淀，让更多人喜爱上它。

没有人能抵抗这道诱人的经典美食，它让我们口感、心灵、身心得到满足。

而这里最重要的就是红烧肉的醇香与口感，它在色、香、味三方面都有着不俗的表现。

特别是其醇香与口感，更是令人难以抗拒。

所以，不要看眼前厨师轻描淡写，好像很容易就做出了一份让人满意的红烧肉。

但是，做这道菜，还真是很不简单。

要认真说起来，红烧肉的制作过程，还是有些复杂的。

做这道菜，需要经过卤煮、切块、煸炒、汆烫等多个步骤。

但是这些步骤，都是为了最终的美味所努力。

在卤煮的过程中，肉块吸足了卤料的鲜香味道，成为了肉质的精华所在。

再加上后续的煸炒和烹煮，使它变得口感丰富而具有咬劲。

这种肉的口感和咀嚼感，都是其他肉菜无法比拟的。

红烧肉的醇香，也是它的一大特点。

在制作过程中，加入了多种佐料和调味品。

如花椒、陈皮、八角、桂皮等等。

这些香料的混合，是红烧肉味道的灵魂所在。