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“那是什么?”
“……”
“……”
厨房里一片安静。
完蛋!
更像是挑衅了!
罗真挠挠头,不好意思地道歉。
厨师盯着他看了半晌,说道:“我认为您不像是在骗人。”
称呼从“你”变成了“您”。
罗真诧异地抬起头,却发现对方已经让出了一条道。
他赶紧道谢,钻进厨房,速战速决,按照刚才所说的方法调好了酱汁。
秋葵就更好处理了,无非就是洗净去蒂、汆水,然后放入辣椒末和蒜末爆几秒钟,关火后淋上酱汁即可。
凉拌秋葵,大功告成!
罗真小心翼翼地将菜肴装盘,准备端出去。
就在这时,厨师从后面叫住了他:“那个,不好意思,我能尝尝看吗?”
也对,好奇是必然的。
罗真点点头。
厨师便夹起一筷子,小心翼翼地送入嘴中,伴随着咀嚼,不由得长出一口气。
真是棒极了。
一般秋葵都会有股生腥气,也就是俗话说的“土腥味”,但酱料中加入了鸡汤,而鸡汤又有葱、姜段和料酒铺垫,完美地压制了那股味道。
而且,又不减秋葵本身的特点。
粘粘的、滑滑的是嫩秋葵独一无二的口感,这点无法代替。
但在味道上,它很接近黄瓜、丝瓜,以清新为主,但是有耗油、花生酱的调味,配合辣椒末和蒜末,却形成了截然不同的风味。
肉质柔软且味道香甜,凸现脆嫩多汁的圆润感。
回味无穷!
“我很佩服您。”厨师说道。
“不,我只是把华夏料理另一道菜的酱料原封不动地搬了过来而已。”罗真摇摇头,“没什么独创性的。”
华夏料理……
日料很难企及啊。
厨师复杂地看了对方一眼,点点头。
罗真没注意到他情绪的变化,一边盛饭和汤,一边说:“按照那丫头的速度,10分钟后我就能把盘子送回来。”
说完,他端着盘子离开了厨房。
为了吃到美食,中野五月果然待在原地,翘首以盼。
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