我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第166章（第1页）

“确实如此。”

“咱们就退而求其次，吃养殖的吧。”

终于达成了共识。

罗真点点头，说道：“雪之下，该展现你女汉子的一面了。”

说着，他把鳗鱼放到砧板上，然后推了过去。

“哎？”雪之下有点懵。

“流水解冻，然后剔骨。”

“……”

“快！”

“真有你的。”

雪之下几乎是咬牙切齿地说出了这句话。

她将鳗鱼放在流动的水下解冻，速度很快，15分钟就搞定了。

接下来就是剔骨了。

雪之下将鳗鱼放在菜板上，用小厨刀固定住头部，然后在头部下面横切一刀，用刀顺着鱼的脊骨那里往尾部慢慢的下来。

以往，她不喜欢处理带有腥味的食材，但今天却产生了一种病态的快感。

所以她采取了相对麻烦的技巧——

直接去骨。

换句话说就是在不将鱼完全切断的情况下，取出鱼骨。

这是一个很费神的的工作，但当雪之下擦着汗将鱼和骨完整地分开后，产生了成就感。

“感觉好点儿了？”罗真问道。

“好多了。”她愉悦地回答，“心情舒畅。”

第9章访客和鳗鱼饭（完）

鳗鱼还没有处理完。

因为仍有幼、细、小的刺，雪之下只拿着镊子继续清理。

罗真则接过了四排鱼骨，来到灶台前。

鳗鱼饭，一种霓虹人已经开发到了极致的料理，最富有想象力的人都很难改进。

所以，他只能选择一种近乎“偷奸耍滑”的手段——

创新配菜。

能想到的有香脆炸鱼骨、烤鳗鱼肝。

罗真将鱼骨烘干，然后拿起剪刀，顺着方向剪成小块，下姜丝、料酒、盐、浓酱油拌匀，开始腌制。

等待的时间不能白费。

他又取来鳗鱼肝，洗净，用厨房用纸擦干，然后切成小块，加入浓酱油、胡椒粉、迷迭香、蒜粉，盖上保鲜膜送入冰箱腌制。

再次陷入等待的尴尬境地。