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没有评价?
见这个一年级后辈都没工夫说话了,另外三只哪还忍得住?
她们立即凑上前,将一整盘糖醋苦瓜分食干净,就连盘子上的汤汁都不见了踪迹。
罗真露出笑容:“看来,你们很喜欢?”
妹子们大点其头:“当然喜欢。”
“那你们可以自己试着制作,这道糖醋苦瓜既不用先炒糖色,也不用炸,可以直接上手。”
“唔……”
果然,说着简单,做起来难吗?
罗真无所谓地耸耸肩,问道:“我刚刚加热了速食米饭,如果你们还想吃,我就在做一道菜,弄成类似盖饭的形式。”
“吃!”异口同声×5。
就知道会是这个答案。
罗真在重新回到料理台之前,将烤箱预热到400度。
第一步,切配工作。
他找来菜花,彻底洗净沥干,并将其打破、切成小花、去皮,大蒜、洋葱切成薄片。
第二步,制造香料。
在一个杯子中混合橄榄油、姆马萨拉(印度咖哩粉)、咖喱粉、青柠汁、盐、胡椒,再添加大蒜。
第三步,烤制。
在大碗中拌菜花和洋葱,把香料混合进去,接下来就是入烤盘,直到菜花呈现理想的棕色。
最后,罗真在盘中装入饭,配上杏仁碎,再加入做好的咖喱烤菜花。
大功告成!
罗真将几份饭分给几个女生,说道:“这是一道印度咖喱,很不同的。”
闻着那浓郁的味道,平冢静不由得咽了口唾沫。
她和小女生不同,既喜欢清淡,也喜欢浓郁。
“我开动了~”说着,她率先舀了一勺,送入嘴中。
果然,完全不同!
霓虹咖喱的香料取材多倾向南印度风格,但一般不太辣,因为加入了浓缩果泥甚至蜂蜜,所以甜味较重,除了可以拌饭、搬荞麦面,还可以作为拉面和乌冬面等汤面类的汤底。
虽然味道浓醇,但其香料味明显不及。
而姆马萨拉就不同了,用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。
由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以辣味强,香味浓,特别下饭。
平冢静还没反应过来,便发现盘中的美食不见了,尽数落入肚中。
罗真微笑着调侃道:“老师,您吃得都流汗了。”
平冢静懒得搭理这货,满足地深吸了一口气,下意识地摸向口袋里的薄荷凉烟。
正所谓“事后一口烟,快乐似神仙”,说的就是这种状态。
不过,她看了眼还在吃东西的几名少女,忍住了。
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