手机浏览器扫描二维码访问
“都是同村的兄弟和叔伯,来这里给我帮忙的。”宋允棠指着门口小池塘右边放酿酒工具的木棚说,“如今酒厂还未来得及建,我想在这边建一个酒厂,到时候用竹子将山泉直接接到酒厂中,潘叔觉得如何?”
潘叔点头道,“挺好的,到时候取水能方便不少。”
宋允棠将手中的肉交给陈氏之后,领着潘叔来到木棚中。
“潘叔,咱们如果要酿酒的话,第一步是什么?”
潘叔将手反背在身后。
“第一步是挑选粮食浸泡十二个时辰,之后将浸泡好的粮食下锅蒸熟透。”
宋允棠点头,“蒸熟之后呢?”
“蒸熟之后下酒曲放进窖池发酵,这个过程得看你对酒的口感追求,当然也看季节,一般情况下是七日、十日,但如果你想让酒的口感更醇厚一些,可以延长至二十日、三十日,甚至还有一年的,发酵好之后便可以开始蒸酒了。”
“发酵时间越长,酒的售价是不是也越高?”宋允棠问。
“那是自然,你花了那么长的时间酿出来的酒,那肯定是有区别的。”他望着宋允棠,“这几日我给你演示一遍,你可以在旁边学一学。”
“好。”宋允棠继续提出疑问,“所有酒都是先蒸熟再下酒曲发酵吗?”
“除去一些花果酿,几乎是这样。”潘叔说,“我们从前只酿了一些普通的酒,其余的也没那个精力去折腾,你要是感兴趣的话,到时候可以自己试试。”
“酒曲的做法潘叔也会告诉我吗?”她又问。
潘叔笑道,“那是自然,你既然接下了这个生意,当然都要教给你的,我可不想徐青野那臭小子到时候说我是个奸猾小人。”
宋允棠笑了笑。
“他也不像是会说这种话的人啊。”
又和潘叔聊了些关于酿酒的事,陈氏的饭菜已经做好了。
今天中午因为有潘叔在,伙食要丰盛一些。
一大钵红烧肉,一份凉拌野菜,一碟花生米,还有香喷喷的大米饭。
潘叔将自己带来的酒放在桌上,将上头绑着的油纸掀开,顿时一股醇厚的酒香飘散出来。
“来!今儿我带了酒,大家都来喝一杯。”
“潘叔,这酒是您自己酿的吗?”三堂兄宋志业问。
潘叔哈哈大笑,“可不是?这酒是潘叔自己珍藏在家中的,要喝的抓紧了,过了这个村儿,可就没这个店了。”
这些日子都是一个人在家喝闷酒,无聊的很。
他向来是个爱热闹的人。
今日见这么多人吃饭,心里实在是欢喜的紧。
乔大闻着诱人的酒香,望着那坛酒舔了舔嘴,这恐怕是他目前为止,闻到过的最香的酒了。
他倒是想喝,却又怕耽误了下午的事。
宋允棠将众人的神情一一看在眼中,忙让陈氏去屋里拿了几个碗出来。
“大家适量喝点没事,咱们也尝尝潘叔的手艺。”
她给自己和陈喜儿也各倒了一小碗。
“喜儿姐尝尝吧,往后要去酒肆帮忙的话,也得对酒稍有些了解才行,只要不喝多,适当喝两口没事。”
陈喜儿笑着接过。
她不过是相个亲,结果直接却被抗去了民政局。她还不想结婚喂!权少,可不可以离婚啊!离婚?可以,先怀个孩子再说。...
人族少年叶寒,身怀神秘功法天帝诀,入大世界中,与群雄争霸,观万族并起!天地苍茫,今朝我主沉浮!小说关键词万古天帝无弹窗万古天帝txt全集下载万古天帝最新章节阅读...
陆原语录作为一个超级富二代装穷是一种什么体验?别拦着我,没有人比我更有资格回答这个问题!...
郁棠前世家破人亡,今生只想帮着大堂兄振兴家业。 裴宴(冷眼睨视)无事献殷勤,非奸即盗!这小姑娘的总在我面前晃来晃去的,难道是觊觎裴家宗妇的位置? 郁...
生存,很容易。 生活,很艰难。 我族,要的不是卑下的生存,而是昂首高傲的生活。 我族,誓不为奴!...
双月当空,无限可能的英魂世界孤寂黑暗,神秘古怪的嬉命小丑百城联邦,三大帝国,异族横行,魂兽霸幽这是一个英雄辈出的年代,人类卧薪尝胆重掌地球主权,孕育着进军高纬度的野望!重点是二年级的废柴学长王同学,如...