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第295章(第2页)

苏棠也觉得李志兰他们辛苦,想着做点什么能搁得久一些的肉食,给李志兰和林国庆送过去。

温礼香觉得这主意好,这几天在家里便开始灌香肠,炸酥鱼。

明天正好是礼拜一,这天晚上,苏棠炸了一锅小酥肉,准备明天给李志兰他们送去。

只有小酥肉,她还觉得不太够,看到盆里剩下的一大块五花肉,她忽然有了主意。

五花肉洗净,整块放入锅里,加姜片八角料酒,煮半个小时。

把肉捞出来,用刀切成寸许长的小块,下面的肉

皮不切断。

放盐,酱油,五香粉,孜然粉,辣椒粉,洋葱片等调料,再倒上油,抓拌均匀。

腌制好的五花肉下面包上锡纸,猪皮上用竹签扎出小洞,刷一层白醋,抹上厚厚的盐粒,然后放进烤炉里。

烤十五分钟后,剥掉锡纸,刮掉硬邦邦的盐壳,再烤二十分钟。

把烤得嗞啦作响的五花肉拿出来,一股浓烈的烤肉香味便飘散开来。

好在这会儿店里快打烊了,否则要是被顾客闻到这香味,肯定还要来抢着买。

苏棠切下一块肉,分给赵胜男她们吃了。

赵胜男等人从没见过这样的烤五花肉,只见这一整块五花肉已经被烤成了焦褐色,尤其是那猪皮,都烤得鼓起冒泡了,肥肉部分则完全烤成了油,顺着外层往下淌。

赵胜男完全是抱着对苏棠全身心无条件的信任,才勇敢地尝试吃了一口脆皮五花肉。

酥脆的外皮,浓郁的香味,里面的油脂滚烫喷香,瘦肉成了肉干,肥肉成了油渣,越嚼越香,一吃根本就停不下来。

赵胜男又是烫嘴又是香,嘴巴里咬得咯吱作响,冲苏棠竖起了大拇指。

“香,太香了!”

其他人也都围了过来,你一口我一口,几秒钟就把那几块肉块分吃一空。

虽然量不多,可是能把烤肉当零嘴吃的,也就是苏棠这样大方的老板了。

大家吃完了五花肉,开始收拾东西,打扫卫生,准备下班了。

明天又是周一,又能放假休息了。

大家正说说笑笑的,忽然店门一响,两个人冲了进来。

“还好,她们还没下班呢!”

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