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第229章（第1页）

现在只需要将芋泥下锅，炸4-5分钟，这道菜就好了。

芋泥一下入油锅就浑身咕噜咕噜冒小气泡，原本光滑芋泥开始在高温的作用下膨胀，变得金黄蓬松。

炸好的芋泥香酥鸭，用厨房纸吸除多余的油，就可以吃了。

苏奶奶全程都插不上手，等看到盘子里圆滚滚、金灿灿的芋泥香酥鸭，她忍不住将它周围三百六十度都看了一圈。

她疑惑不解地问，“尧尧，你不是说要芋泥香酥鸭，香酥鸭呢？”

苏尧摘下围裙，擦了擦额头上的汗，笑着答道：“香酥鸭被包裹在芋泥里呢，奶奶，你稍等，我把芋泥切开。”

菜刀切开芋泥的时候，苏尧祖孙两人可以清楚听到酥脆的芋泥刮过刀片的声音，芋泥表面的酥脆光是听声音就可以判断出来。

随着芋泥切开，一股热气喷洒而出，透过热气这才看到芋泥香酥鸭的内层。

淡紫色的芋泥紧紧包裹住焦脆的香酥鸭，外层是炸至金黄焦脆的芋泥，光是看着就是一种视觉的享受。

苏尧先给奶奶递了一块过去，“奶奶，你先尝尝。”

苏奶奶第一次吃芋泥香酥鸭，一口咬下去，表层酥脆的芋泥有些掉渣，可内里的芋泥格外软绵丝滑。

再继续咬下去，就是香酥鸭。

果然物如其名，炸过的鸭子格外香脆，鸭肉嫩。嫩的，还带着一些汁水。

最妙的是芋泥，芋泥只有微微的甜度，陪着咸口的香酥鸭一起吃，丝毫不会影响整体口感，可以让甜食爱好者和肉食爱好者收获双倍快乐。

苏奶奶年龄大了，其实牙口不太好，但这一次的芋泥香酥鸭吃得十分过瘾。

“表皮脆脆的，内里的芋泥绵软，鸭子肉也很嫩，吃起来不费牙，好吃。”

苏尧自己尝了一块，她的舌头久经沙场，明显要比苏奶奶敏。感一些。

整体口味确实不错，但鸭子还是带着一股腥味，估计是之前腌制的时间不够长。

苏尧双手叉腰，“这个味道不行，我要继续改善下。”

这份芋泥香酥鸭可是要给投资人汪科吃的，她一定要做到自己可以做到的极致。

苏尧打算继续重新做一份，好在她早上的时候有先见之明，把所有的食材都准备了多份，现在要重做一份也不难。

至于这份在苏尧眼里有些失败的芋泥香酥鸭，苏尧让奶奶分给邻居和好友尝一下。

苏奶奶特意将这份芋泥香酥鸭拿到一楼老人活动中心分了。

“我孙女最近在研究新菜品，这是她刚做的芋泥香酥鸡，大家可以尝尝。我是吃不出半点问题，可她一直觉得不够好吃，麻烦大家伙也帮忙尝尝，到时候给个指导意见。”