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闻言,她放下豪言壮语:“不怕,以后有我在,保管大家不会饿肚子。”
听她这话,众人忍俊不禁,但谁也没有反驳她的话,只觉得她的话一定会成真的。
“对了,公子,这个叫什么?看着好好吃的样子。”莲藕排骨他们都知道,因为也这么做过,并不觉得好奇。反观红烧肉,色泽红润,香味很浓,心里很好奇。
“这道菜原名叫东坡肉,是一个诗人苏东坡发明的。不过他特别喜欢吃肉,东坡肉选择的肉也比较大,有些人不太能吃,所以后来有人将东坡肉进行了改良,称之为红烧肉。”
“红烧肉…颜色红润,这个名字虽然没‘东坡’二字雅,有意义,但胜在贴切。”容母点评道。
容顼年赞同的点了点头。
东坡肉一听就觉得这个菜很美味,很大气,想尝一尝。而红烧肉呢简单明了。
“大家别看了,快尝尝味道好不好,第一次做。”当然不是第一次了。
他舅舅是最爱的就是咸甜口的菜品,像什么梅菜扣肉、红烧肉、西红柿炒鸡蛋(放盐版)、糖醋排骨、樱桃肉等都是他特别爱吃的。
她做菜的时候红烧肉是最多的,因为舅舅和她的口味都喜欢这道菜。
那就有人问了,西湖醋鱼喜欢吗?
容顼年表示,她是真的不喜欢,舅舅也不喜欢,也不知道是哪个缺德鬼发明的菜,这种菜传承下来有什么意义呢?
众人纷纷拿着筷子夹起红烧肉,放进嘴近一尝,稍微抿了抿唇红烧肉就成了两半,又继续品尝。
肉香味很浓,但没有膻味,皮炖得软烂,有一点点甜味但不多,融入在酱油的味道里综合了酱油的咸,只留下酱香。肥肉里多余的油脂被炒了出去,这会儿只觉得软乎乎的,和皮融为一起,瘦肉不柴,同样的软烂,搭配肥肉和猪皮相得益彰。
只是一口,大家就被征服了,对容顼年的厨艺一致好评。
就是吃过红烧肉的穆昭也是疯狂点赞。
这是她两辈子加起来,目前吃到最好吃的红烧肉,可以进入五星菜品的。
大家一个劲的嗯嗯嗯,一句话没说却表明了赞叹,让容顼年这个做饭的喜笑颜开。
“好吃就行,搭配米饭更好吃。”
她说着看向空玄,见他竟然没有动筷,就拿自己还没用过的筷子给他夹了一块肉:“尝尝,真的不错。”
空玄觉得自己真的是离佛祖越来越远了。
虽说他并未皈依佛门,只是一个俗家弟子,可在静安寺的那些年从来没吃过荤腥。来到这里后荤腥都沾了,但因为是水煮菜,接受还算快,如今这几个菜,每一个都油汪汪的,他心里忽然就有些障碍了。
他想,大概率是看到这些,脑子里不受控制的想到了曾经,才会有这种感觉吧。
正想着,大白米饭上就多了一块红彤彤的肉,肉还带着一些汤汁,落在白米饭上,看着更加诱人。
“这个配米饭很好吃的。”
看着容顼年期待的目光,空玄点了点头,拿着筷子夹皮肉嘴里,见容顼年满意的笑了,他的嘴角也扬起一抹笑。
—
大概灌溉了三四天,容顼年去看了田地,大部分都已经好了,于是就放了水,之后去看了大棚里的水稻,已经长出来了。
她便让人来容家这里,凭借户籍可以领取一批秧苗,同时容顼年拿着个扩音器把秧苗怎么种植告诉了百姓。让他们拿回家去种,不懂的就来县衙询问。
第二天她就带着大部队,去了田里插秧。
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