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姜江浩在膳房的表现,对于膳房侍候的那些老内侍来说,简直是开拓了一个新的视野,纷纷觉得这个姜江浩不但会吃、懂吃,还能做吃的,并且知道这些吃的来源与各类故事。
看来,大王对他的宠爱真的并不是空穴来风,在民间百姓心目中的位置也不是平白无故就那么尊崇,他们现在都隐隐开始有些崇拜这个衣着普通、看似寻常的年轻人了。
好不容易将紫茄子打发了,又将几个剩余的几道菜上齐后,姜江浩才算顺过气来,这才想起了自己貌似还差了夏美人三人的美容养颜方子,于是姜江浩招来了之前吃了他一碗面的小内侍,让他拿来了笔墨和书帛。
想到来时有三人,姜江浩就刻意准备了三个方子,一个清热降火去黑美白的,一个健胃消食滋润皮肤的,还有一个补气养血健胃美容的。分别是芦荟西红柿汤、猴头菇鸡汤和酒酿红枣蛋。
芦荟的话,怡园里刚好种植的有,等回头从怡园里一直一颗到宫里就行,这东西也很好养活,只要控制着浇水量和阳光的照射就行,至于其他的,猴头菇这种东西虽说古代比较稀有,但是依样画葫芦,满大秦国总能找得到一两个长着猴头菇的巨木吧,至于酒酿,那不是更简单了,先在就有,要多少有多少。
不过说到这个西红柿鸡蛋汤啊,此汤可以清热降火,去除体内油脂、调理肠胃,使肤质变好,并且消除皮肤的深色素堆积,让皮肤更加光滑白嫩。这是因为其中的芦荟具有清热、通便、杀虫的功效,克治热结便秘、妇女经闭、小儿惊厥等疾病。西红柿清热生津、养阴凉血,健胃消食,适用于高血压,眼底出血等。
不过芦荟的种类很多,其中可以食用的是库拉索芦荟,就是姜江浩怡园里先在种植的那种。若是食用后有红肿、刺痛、起疙瘩、腹痛等,则属于过敏,应立即停时食用。初次食用可能提议恶心、呕吐或下泄等暂时症状,只要不频繁出现就不用担心。
另外西红柿生吃可以补充维生素,姜江浩的怡园里刚巧种的也有这东西,并且现在已经开始挂果了。
西红柿这东西大家都愿意叫做番茄,最早被称为狼桃,说是狼的食物,就像有句俗语,谁敢做第一个吃螃蟹的人,姜江浩其实也很佩服,谁是那个第一个吃了番茄的人,不过这又让他联想起了另一个疑问,这疑问说来也好笑,那就是第一个知道牛奶可以喝的人,他究竟对扭做了什么?!
书归正传,番茄生吃可以补充维生毒,但是熟吃的时候也能够吸收番茄红素,那个番茄红素可是有抗癌效果的。而且番茄的选购,最好是选择表面像淡淡地粉色,有非常细密的小白点的,而不要选择亮红亮红的。另外,据说平顶的比带尖的更甜、口感更细腻。
芦荟西红柿汤需要准备好芦荟叶肉二两、西红柿两个、鸡蛋一个、芫荽两根,淀粉、葱丝、姜丝、咸盐、香油少许,还有干焙磨成粉的野山菌粉末。
首先将西红柿洗净、切片,芦荟切丝,鸡蛋搅均、芫荽切末,加入咸盐、味精等调料备用。之后是砂锅上火,倒入素油加热时,放入葱丝、姜丝煸香,放入芦荟、西红柿翻炒,最后倒入清水,水开后加入淀粉,倒入鸡蛋,搅拌均匀后,起锅前放入切好的芫荽末。
就这样,一道阳热降火去黑美白的芦荟西红柿汤就做好了。
接着就是那道健胃消食滋润皮肤的猴头菇鸡汤,此汤具有简体美容之功效,对治疗皮肤粗糙有明显效果。还能提高人体免疫功能,对消化道肿瘤患者大有裨益,是宜膳宜药的理想菜品。
猴头菇又称猴头菌、猴头、猴菇、猴蘑。
是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。
猴头菇进入人们的饮食生活由来已久,《临海水土异物志》:“民皆好啖猴头羹,虽五肉臛不能及之,其俗言曰:宁负千石粟,不愿负猴头羹。”民间谚语:“多食猴菇,返老还童。”
相传早在3000年前的商代,已经有人采摘猴头菇食用。但是由于猴头菇的“物以稀为贵”,这种山珍只有宫廷、王府才能享用,外界只知道猴头菇是珍贵食品,对它的有关特性及其烹调方法都不清楚。有关猴头菇的记载,较早见于370年前明代徐光启《农政全书》,书中仅仅列有“猴头”的名称而已。《御香飘缈录》载有清官的猴头菜肴,并盛赞其味鲜美。该书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。
所以,在秦朝的宫廷里,这种稀世美味并不是没有,只是比较少而已,并且大多数人并不晓得该如何真正的食用。
姜江浩正在提笔写着第二道膳方的时候,突然间想到了残阳曾提到的那个问题,就是关于这个小内侍的,他既已决定了要将这个小内侍带回怡园,但至少也要直到这个小内侍自己的意愿吧?!万一这个小家伙不同意呢?!
“诶!小家伙!你过来~!”
姜江浩停笔,伸手召唤了一下站在一旁的小内侍,小内侍应声而来,站到了姜江浩的面前。
“不知道姜先生唤我所为何事?!”
小内侍之所以称呼姜江浩为先生,那其实是骨子里头带着的尊敬,不为别的,就为着姜江浩到了膳房之后并未对他们颐气指使的来回差遣,什么事情都是亲力亲为,而且为人和气,更加让他感动的就是这个姜江浩觉不藏私,只要是自己知道的,别人想要学的,他不从不避讳的教给大家。
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